Filozofia vína Rogera Scrutona

Roger Scruton bol kontroverznou postavou. Napriek tomu, že bol britským filozofom, ktorý sa špecializoval na Kanta a estetiku, preslávil sa založením pravicovo orientovaného politického časopisu. Salisbury Review , spolu s jeho teraz neslávne známy kniha Myslitelia novej ľavice (znova zverejnené ako Blázni, podvodníci a horlivci ), v ktorej kritizoval Lacana, Badioua, Žižka a ďalších. Čokoľvek si môžete myslieť o jeho politických sklonoch, ktoré sú svojou povahou burkeovské – zostáva ďaleko od neoliberalizmu a neokonzervativizmu, ktoré dnes vidíme – Scrutonova estetika ponúka podnet na zamyslenie. Plodne písal o architektúre a umení, no niektoré z jeho najdôležitejších postrehov vyšli najavo pri diskusii o nápoji Bacchus — víno. Jeho pohľad na víno sa dá zhrnúť do názvu jeho práce — Pijem, teda som . (Pre filozoficky založených je to slovná hračka na slávny Descartesov výrok.) Prvá časť výroku odkazuje na Scrutonovu históriu s vínom a jeho rozsiahle znalosti. Druhá časť odkazuje na jeho filozofické postrehy o víne. Pozriem sa postupne na každú.

Roger Scruton: Pijem

Pohár červeného vína, foto Terry Vlisidis , cez Unsplash

Roger Scruton, ktorý vyrastal v robotníckej rodine na anglickom vidieku, si užíval len málo potešení. Jednou z najkrajších spomienok z detstva bola výroba domáceho vína. Scruton opisuje dlhý proces a potešenie z chuti, dotyku a vôní, ktoré tento proces vyvoláva. Je zrejmé, že takéto zmyslové zážitky na ňom zanechali značnú stopu, pretože si rýchlo vypestoval celoživotnú lásku k vínu. Na ceste do Cambridge Scruton rozpráva, že veľa peňazí a času utrácal pri svojej záľube vo víne. Vo svojej práci Pijem, teda som , príbehy z jeho univerzitných čias sú popísané do krásnych detailov a jeho postup od amatérskeho pohárika vína až po znalec vína sa stáva evidentným.

Scruton strávil veľa času v Európe a má veľa príbehov o veľkých dobrodružstvách z jeho honby za vínom vo Francúzsku, Španielsku a Anglicku. Jeho stretnutia s inými milovníkmi tohto nápoja (alebo kňazmi Bacchus , ako ich nazýva), sú výpovedné a získava sa z nich veľa informácií. Zdá sa, že pod vedením týchto znalcov vína vyvinul Scruton filozofický rozdiel medzi intoxikáciou a opitosťou.

Intoxikácia je podľa neho stav vedomia, zatiaľ čo opitosť je stav oveľa bližšie k bezvedomiu. Víno má vyvolať uvoľnenie a uvoľnenie stavu vedomia. A zatiaľ čo intoxikácia sa môže zmeniť na opitosť, Scruton je na niečo s týmto rozdielom. Jeden určite vidí rozdiel pri pohľade na niektoré z nich umelcov ktorí sa snažili pochopiť rozdiel medzi pojmami. Pohľad na miesto vína v histórii poskytuje určitú podporu pre toto tvrdenie.

Roger Scruton krátko pred smrťou, foto Gary Doak , cez New Statesman

Baví vás tento článok?

Prihláste sa na odber nášho bezplatného týždenného bulletinuPripojte sa!Načítava...Pripojte sa!Načítava...

Ak chcete aktivovať predplatné, skontrolujte svoju doručenú poštu

Ďakujem!

Scrutonova minulosť mu určite poskytla dôveryhodnosť a hĺbku vedomostí potrebných na rozvoj filozofie vína. Otázkou je, či môže niečo také urobiť?

Hrozno…. Alebo Špina?

MauiWine Vineyard na Havaji, fotografia Randy Jay Braun , cez winemag.com

Skôr než sa pohneme ďalej, myslím, že by nám pomohlo, keby sme si pokecali s jedným z najzaujímavejších poznatkov, ktoré mal Scruton. Pre mnohých môže byť prekvapením, že Scruton nemal rád degustáciu vína, ako sa dnes tak často praktizuje – šúchal okolo nápoja a vypľúval ho. Vnímal tento čin nielen ako márnotratný, ale aj ako neosvetľujúce . Roger Scruton má určite pravdu, že ochutnávanie môže byť zbytočné, stačí sa len pozrieť tieto drahé vína aby videl, na čo naráža. Problém je v tom, že sa zdá, že to nemá zmysel. Nie je možné presne opísať jeden zmysel cez iný zmysel, t. j. sprostredkovať chuť prostredníctvom média iné zmysly ako sluch a dotyk. Každý, kto pochybuje o tomto bode, môže slobodne popísať, čo je červené zvuky ako, alebo ako chuť z jablka cíti . Preto je nemožné vyjadriť blaženosť pohára vína písaním o chuti. Scruton si to jasne uvedomoval a pokúsil sa to obísť, ako sa len dalo, ale s malým úspechom. Skôr sa zasadzuje za poskytovanie množstva informácií o víne.

Štyri poháre na víno, foto Maksym Kaharlytskyi , cez Unsplash

Hlavným problémom metódy degustácie dúškami a pľuvancami je to, že oddeľuje víno od jeho rodnej zeme a rúk, ktoré ho vytvorili, a tak sa odkláňa od bohatej tradície, ktorú si jednotlivé vína so sebou nesú. Táto myšlienka môže mnohým znieť pritiahnuté za vlasy, ale verím, že pramení z Kantovho vplyvu na Rogera Scrutona.

Jednou z hlavných tém Scrutonovej práce o estetike je voľná hra predstavivosti. Odlúčením vína od jeho tradície sa degustátor odlúči od voľnej hry fantázie. Menej abstraktne povedané, ak by ste pili a Burgundsko bez poňatia, odkiaľ pochádza, alebo bez akejkoľvek predstavy o histórii Francúzska, by ste sa nemohli zaoberať tými, ktorí ho vyrobili, pôdou, ktorá vyživovala hrozno, významom vína pre miestnu oblasť atď. ďalej. V podstate by ste prišli o interakciu vašej mysle (konkrétne o schopnosť predstavivosti) a vína. Degustácia vína nie je len o pocite, ako tekutina prechádza cez chuťové poháriky a dolu hrdlom, ale je to o hraní sa s tradíciou, ktorú víno predstavuje.

Preto som

Sympózium , od Anselma Feuerbacha , 1869, cez Staatliche Kunsthalle Karlsruhe Museum

Druhou hlavnou témou filozofie vína Rogera Scrutona je jeho dôraz na víno účel , teda funkciu, ktorú plnil historicky vo filozofii. Z toho môžeme vyčítať niektoré myšlienky funkcie vína a naučiť sa, ako ich aplikovať do nášho vlastného života. Aby sme to však urobili, musíme nasledovať Scrutona pri ponorení sa do histórie filozofie a všimnúť si veľkých mysliteľov dávnych čias, ktorým pomáhalo Bakchovo hrozno na uhasenie smädu.

Na začiatok sa môžeme pozrieť na Dosky sympózium, slávny platónsky dialóg, v ktorom účastníci diskutujú o tabuizovaných témach, konkrétne sex a láska . Je zaujímavé, že dialóg sa odohráva v kontexte starovekého gréckeho sympózia – udalosti po večeri, na ktorej ľudia sedeli a vychutnávali si víno. Teraz Roger Scruton berie tento fenomén tak, že nám oznamuje niečo zásadné. Víno sa používa na uvoľnenie mysle a tela, aby ťažké témy mohli v rozhovore lepšie plynúť prirodzene. Víno je rozpúšťadlo, dalo by sa povedať – odbúrava úzkosť okolo zložitých rozhovorov. Mnohí z nás to vedia, ale filozofi často berú očividné veci a robia to explicitne, čo nás núti spomaliť a zamyslieť sa nad vecami, ktoré často prehliadame. Dostávame sa teda k prvému účelu vína.

Portrét Avicenny na striebornej váze, z mauzólea a múzea Avicenna v Hamadane cez Wattpad.com

Roger Scruton tam nekončí. Prechádzajúc do čias Sokrata, pokračuje poznamenaním, že slávny moslimský filozof Avicenna mal náklonnosť k vínu. Avicenna pracoval dlho do noci, a keď bol unavený, popíjal víno, aby bol v strehu. (Niekto si môže klásť otázku, či mu víno pomohlo zostať sústredeným, alebo mu povedať, keď už bolo dosť neskoro na odpočinok). Zdá sa to ako triviálny fakt... dá sa z toho niečo odvodiť? Scruton si to myslel. Poznamenal, že Avicenna bol an aristotelovský a pracoval na integrácii islamu a aristotelovských myšlienok. Je známy tým, že predkladá to, čo sa nazýva nepredvídateľný argument pre existenciu monoteistického Boha. Existuje mnoho rôznych druhov takýchto argumentov, ale Avicenna's uvádza niečo také: na svete existujú podmienené veci, ako napríklad vy a ja. Zvážte súbor všetkých podmienených vecí – má to príčinu? Keďže niečo nemôže pochádzať z ničoho, súbor všetkých podmienených vecí musí mať príčinu. Takáto príčina však nemôže byť podmienená, inak by bola na začiatok zahrnutá do súboru. Jediná možnosť, ktorá zostáva, je navrhnúť príčinu, ktorá je sama osebe nevyhnutná.

Rytina sv. Tomáša Akvinského, ktorú vydal Jean Baptiste Henri Bonnart , 1706-26, cez Britské múzeum

Táto príčina by bola skôr nevyhnutná ako podmienená nemôže existovať . Keďže je večná, z toho vyplýva, že musí byť mimo času, pretože bytie v čase znamená skazenosť alebo sklon k nebytiu. Avicenna odvodzuje viac božských atribútov z pôvodného argumentu a prichádza k tomu, čo bolo známe ako monoteistický boh – Jahve, Boh Otec alebo Alah.

Scrutonov názor na Avicennov zvyk pitia vína a teologické argumenty siahajú oveľa hlbšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Pri kontemplácii Boha v tomto klasickom zmysle Avicenna uvažuje o nevyhnutnom bytie , alebo samotný základ všetkých podmienených bytostí (podmienená bytosť by bola celá realita, s ktorou sa stretávame – moderný obhajca tohto názoru, ak Josh Rasmussen, ktorého prácu možno nájsť tu ). Avicenna nám potom poskytuje dva vhľad do účelu vína – omladenie unavenej mysle a kontemplácia základných vecí bytie . Aby som upriamil pozornosť na tento posledný bod, myslím si, že je potrebné prejsť k inej tradícii – katolíckej.

Posledná večera od Leonarda da Vinciho , 1490s, prostredníctvom Wikimedia Commons

Svätý Tomáš Akvinský bol ďalším aristotelom, ktorý argumentoval v podobnom duchu ako Avicenna. Akvinského slávnych Päť spôsobov spolu s jeho diskusiou o Bohu poskytuje pohľad na to, čo sa tým myslí bytie , čo nám následne umožňuje pochopiť, čo má Roger Scruton na mysli, keď hovorí, že víno nám umožňuje kontemplovať bytie . Vo svojej práci O Bytí a Esencii Akvinský uvádza argument, ktorý znie zhruba takto: veci okolo nás majú esenciu (čo-to-je-byť tou-vecou) aj existenciu. Ale podstata a existencia sú naozaj zreteľné . Ak sú teda veci našej skúsenosti zložené z podstaty a existencie a tieto veci sú odlišné, ako vôbec veci okolo nás existujú? Inými slovami, ako sú podstata a existencia spojené dohromady? Akvinský niekoľkými ďalšími krokmi v argumentácii dospeje k záveru, že iba niečo, čoho podstatou je nie príčinou môže byť odlišná od jej existencie. Takáto vec neustále udržiava spojenie podstaty a existencie vo všetkom, kde sú odlišné. Tento metafyzický základ je, slovami Akvinského, tým, že sám žije , alebo pretrvávajúci akt bytia samotného. Akvinského argument v subjektu , spolu s jeho piatimi spôsobmi, ak sú správne, dokazuje, že Boh nie je bytosť , ale bytie samo sebou .

Ale nesmieme prestať s argumentmi Akvinského, aby sme videli hĺbku dôležitosti vína v katolíckej tradícii. V súlade s Ježišovými slovami pri Poslednej večeri a učením Katolíckej cirkvi hrá víno počas omše mimoriadne dôležitú funkciu. Používa ho kňaz počas Eucharistie ako tekutinu, ktorá sa premieňa na doslovnú krv Ježiš (proces tzv transsubstanciácia ).

Eucharistia, foto Sebastian Duda , cez aleteia.org

Ale čo presne je funkcia Eucharistia ? Na to, aby sme tisícom strán komentárov k nemu priniesli ťažkú ​​nespravodlivosť, sa používa na pripomenutie obety, ktorú priniesol Ježiš, a na omladenie našich duší prostredníctvom krvi Baránka, čím nás zachráni pred smrťou. Víno skrátka funguje ako most k úplne transcendentnu.

Katolícka tradícia nám teda poskytuje ďalší pohľad na filozofické využitie vína. Víno nám umožňuje kontemplovať samotný zdroj reality – všetkého, čo existuje. Boh nie je osoba alebo vec, ale prvý princíp, udržiavajúca príčina všetkého, čo je, a samotný zdroj bytia. Rogerovi Scrutonovi otvára ochutnávka sladkého nektáru kalifornského chardonnay dvere ku kontemplácii a vytvára nekonečne malý most medzi konečným a nekonečným. Možno však, ako jasne vidí Scruton, najdôležitejšou funkciou vína pre katolíkov je jeho použitie v Eucharistii ako vznešená pripomienka Ježišovej obete spolu s uzdravovaním ducha.

Mohli by sme pokračovať, možno sa pozrieme na Rimanom alebo dokonca pohľad na funkciu vína v súčasnejších filozofických tradíciách. Ale bohužiaľ, priestor si vyžaduje, aby som odbočil. Z našej krátkej cesty do troch filozofických tradícií sme získali cenné poznatky. Hlavnou témou Scrutonovej filozofie vína je, že nektár používali niektorí z najväčších mysliteľov, aby posunuli samú hranicu ľudského rozumu, dokonca ju prekročili a pustili sa do tajomstva božstva. V našej modernej dobe by sme sa mali z toho poučiť starodávny tradície a obnoviť kontemplatívny zmysel a pohľad smerom k tajomstvu. Po prečítaní veľkej časti Scrutonovej práce si myslím, že by takéto vyhlásenie bezvýhradne podporil.

Záverečné myšlienky o Rogerovi Scrutonovi

Scruton vo svojej kancelárii, foto Andy Hall , prostredníctvom Kritika

Predtým na mňa zapôsobil pohľad Rogera Scrutona na krásu a jeho myšlienkový prieskum modernej filozofie. Jeho pohľad na víno je ešte poučnejší. Kým som sa nestretol so Scrutonovou filozofiou vína, myslel som si, že tento nápoj nie je nič iné ako nápoj používaný na navodenie intoxikácie. Scrutonove hlboké postrehy sa otvárajú do sveta kontemplácie a transcendencie. Teraz, zakaždým, keď sa nakŕmim pohárom vína, spomeniem si, že sa podieľam na bohatej histórii mysliteľov, ktorí používali nektár na to, aby sa zaoberali najväčšími otázkami života. S ohľadom na to dúfam, že toto čítanie vo vás vzbudilo novú úctu k vínu.