Podivné fakty o vode

Voda je najrozšírenejšia molekula vo vašom tele . Zrejme poznáte nejaké fakty o zlúčenine, ako napr Mrzne a bod varu alebo že jeho chemický vzorec je H_dvaO. Tu je zbierka zvláštnych faktov o vode, ktoré by vás mohli prekvapiť.

01 z 11

Okamžitý sneh môžete pripraviť z vriacej vody

Ak hodíte vriacu horúcu vodu do studeného vzduchu, okamžite zamrzne na sneh. Layne Kennedy / Getty Images

Každý vie snehové vločky môže sa vytvoriť, keď je voda dostatočne studená. Napriek tomu, ak je vonku naozaj chladno, môžete okamžite vytvoriť sneh vyhodením vriacej vody do vzduchu. Súvisí to s tým, ako blízko vriaca voda je premena na vodnú paru. Nemôžete dosiahnuť rovnaký účinok pomocou studenej vody.

02 z 11

Voda môže vytvárať ľadové hroty

Jarné ľadové útvary pri pobreží ostrova Barrie, ostrov Manitoulin, Ontario. Ron Erwin / Getty Images

Cencúle sa tvoria, keď voda zamrzne, keď kvapká z povrchu, ale voda môže tiež zamrznúť a vytvoriť ľadové hroty smerujúce nahor. Vyskytujú sa v prírode a môžete tiež vytvorte ich vo forme na kocky ľadu vo vašej domácej mrazničke.

03 z 11

Voda môže mať „pamäť“

Niektoré výskumy naznačujú, že voda si zachováva svoj tvar okolo molekúl, aj keď sú odstránené. Miguel Navarro/Getty Images

Niektoré výskumy naznačujú, že voda si môže zachovať „pamäť“ alebo odtlačok tvarov častíc, ktoré sa v nej rozpustili. Ak je to pravda, mohlo by to pomôcť vysvetliť účinnosť homeopatík, v ktorých je účinná zložka zriedená do takej miery, že v konečnom prípravku nezostane ani jedna molekula. Madeleine Ennis, farmakologička z Queen's University v Belfaste, Írsko, zistila, že homeopatické roztoky histamínu sa správajú ako histamín (Inflammation Research, zv. 53, str. 181). Zatiaľ čo je potrebné vykonať ďalší výskum, dôsledky tohto účinku, ak sú pravdivé, by mali významný vplyv na medicínu, chémia a fyzika.

04 z 11

Voda vykazuje zvláštne kvantové efekty

Voda vykazuje zvláštne relativistické efekty na kvantovej úrovni. oliver(at)br-creative.com / Getty Images

Obyčajná voda sa skladá z dvoch atómov vodíka a jedného atóm kyslíka , ale experiment s rozptylom neutrónov z roku 1995 „uvidel“ 1,5 atómu vodíka na atóm kyslíka. Zatiaľ čo premenlivý pomer nie je v chémii neslýchaný, tento typ kvantového efektu vo vode bol neočakávaný.

05 z 11

Voda sa môže podchladiť, aby okamžite zamrzla

Rušivá voda vychladená pod bod mrazu spôsobí, že sa okamžite zmení na ľad. Momoko Takeda/Getty Images

Keď látku ochladíte na bod mrazu, zvyčajne sa zmení z kvapaliny na pevnú látku. Voda je nezvyčajná, pretože môže byť ochladená hlboko pod bod mrazu, no napriek tomu zostáva kvapalinou. Ak ho narušíte, okamžite zamrzne na ľad. Vyskúšajte a uvidíte!

06 z 11

Voda má sklovitý stav

Voda má sklovitý stav, kde tečie, ale má väčší poriadok ako bežná kvapalina. Indeed / Getty Images

Myslíte si, že vodu možno nájsť iba ako kvapalinu, tuhú látku alebo plyn? Je tu sklovitá fáza, ktorá je medzi kvapalnou a tuhou formou. Ak vodu podchladíte, ale nerušíte, aby sa z nej vytvoril ľad, a znížite teplotu na -120 °C, z vody sa stane extrémne viskózna kvapalina. Ak ju ochladíte až na -135 °C, získate „sklovitú vodu“, ktorá je pevná, ale nie kryštalická.

07 z 11

Ľadové kryštály nie sú vždy šesťhranné

Snehové vločky zobrazujú šesťuholníkovú symetriu. Edward Kinsman / Getty Images

Ľudia poznajú šesťhranný alebo šesťuholníkový tvar snehových vločiek, ale voda má najmenej 17 fáz. Šestnásť sú kryštálové štruktúry a navyše je tu aj amorfný pevný stav. 'Podivné' formy zahŕňajú kubické, romboedrické, tetragonálne, monoklinické a ortorombické kryštály. Zatiaľ čo šesťuholníkové kryštály sú najbežnejšou formou na Zemi, vedci zistili, že táto štruktúra je vo vesmíre veľmi zriedkavá. Najbežnejšou formou ľadu je amorfný ľad. V blízkosti mimozemských sopiek bol objavený šesťuholníkový ľad.

08 z 11

Horúca voda môže zamrznúť rýchlejšie ako studená

Rýchlosť tvorby ľadu z vody závisí od jej počiatočnej teploty, ale niekedy horúca voda zamrzne rýchlejšie ako studená voda. Erik Dreyer / Getty Images

Volá sa Mpembov efekt , po študentovi, ktorý overil túto mestskú legendu, je skutočne pravdivá. Ak je rýchlosť chladenia správna, voda, ktorá začína horúca, môže zamrznúť na ľad rýchlejšie ako chladnejšia voda. Hoci vedci presne nevedia, ako to funguje, predpokladá sa, že účinok zahŕňa vplyv nečistôt na kryštalizáciu vody.

09 z 11

Voda je modrá

Voda a ľad sú skutočne modré. Copyright Bogdan C. Ionescu / Getty Images

Keď vidíte veľa snehu, ľad v a ľadovec , alebo veľká vodná plocha, vyzerá ako modrá. Toto nie je trik svetla alebo odraz oblohy. Zatiaľ čo voda, ľad a sneh sa v malých množstvách javia ako bezfarebné, látka je v skutočnosti modrá.

10 z 11

Voda pri zamrznutí zväčšuje svoj objem

Ľad je menej hustý ako voda, takže pláva. Paul Souders/Getty Images

Zvyčajne, keď zmrazíte látku, atómy sa spoja tesnejšie, aby vytvorili mriežku a vytvorili pevnú látku. Voda je nezvyčajná v tom, že pri zamrznutí sa stáva menej hustá. Dôvod súvisí s vodíkovou väzbou. Zatiaľ čo molekuly vody dostať sa dosť blízko a osobne v tekutom stave, atómy sa navzájom udržiavajú vo vzdialenosti, aby vytvorili ľad. To má dôležité dôsledky pre život na Zemi, pretože je to dôvod, prečo ľad pláva na povrchu vody a prečo jazerá a rieky zamŕzajú skôr zvrchu ako zospodu.

11 z 11

Prúd vody môžete ohýbať pomocou statiky

Statická elektrina môže ohnúť vodu. Teresa Short / Getty Images

Voda je polárna molekula , čo znamená, že každá molekula má stranu s kladným elektrickým nábojom a stranu so záporným elektrickým nábojom. Tiež, ak voda nesie rozpustené ióny, má tendenciu mať čistý náboj. Ak umiestnite statický náboj do blízkosti prúdu vody, môžete vidieť polaritu v akcii. Dobrým spôsobom, ako si to sami vyskúšať, je nabiť balón alebo hrebeň a držať ho v blízkosti prúdu vody, napríklad z kohútika.