Domestikácia kukurice v Amerike

Kukurica: 9 000 rokov starý radikálny experiment v domestikácii rastlín

Dedičské odrody kukurice. David Q. Cavagnaro / Getty Images

kukurica ( Zea mays ) je rastlina s obrovským moderným ekonomickým významom ako potravina a alternatívny zdroj energie. Vedci sa zhodujú, že kukurica bola domestikovaná z rastliny teosinte ( Zea mays spp. parviglumis ) v Strednej Amerike prinajmenšom pred 9 000 rokmi. V Amerike sa kukurica nazýva kukurica, čo je pre zvyšok anglicky hovoriaceho sveta trochu mätúce, kde „kukurica“ označuje semená akéhokoľvek zrna, vrátane jačmeň , pšenica alebo raž.

Proces domestikácie kukurice ju radikálne zmenil od jej počiatkov. Semená divokého teosintu sú obalené v tvrdých škrupinách a usporiadané na hrote s piatimi až siedmimi radmi, hrot, ktorý sa rozbije, keď je zrno zrelé, aby rozptýlilo svoje semeno. Moderná kukurica má stovky odkrytých zŕn pripojených k klasu, ktorý je úplne pokrytý šupkami, a preto sa nemôže sám množiť. Morfologická zmena patrí medzi najrôznejšie druhy známych na planéte a sú to len nedávne genetické štúdie, ktoré dokázali toto spojenie.

Najstaršie nesporné domestikované kukuričné ​​klasy pochádzajú z Guila Naquitz jaskyňa v Guerrero, Mexiko, datovaná asi 4280-4210 cal pred naším letopočtom. Najskorší škrobové zrná z domestikovanej kukurice sa našli v prístrešku Xihuatoxtla v údolí Rio Balsas v Guerrero, datované do približne 9 000 kal BP .

Teórie domestikácie kukurice

Vedci predložili dve hlavné teórie o vzostupe kukurice. Model teosinte tvrdí, že kukurica je genetická mutácia priamo z teosintu v nížinách Guatemaly. Model hybridného pôvodu uvádza, že kukurica má pôvod v mexickej vysočine ako hybrid diploidného viacročného teozintu a skorého štádia domestikovanej kukurice. Eubanks navrhol paralelný vývoj v rámci mezoamerickej interakčnej sféry medzi nížinou a vysočinou. Nedávno škrobové zrno V Paname boli objavené dôkazy, ktoré naznačujú, že kukurica sa tam používala pred 7800-7000 cal BP, a objav divokej teosinte rastúcej v oblasti rieky Balsas v Mexiku podporil tento model.

V roku 2009 sa zistilo, že skalný prístrešok Xihuatoxtla v oblasti rieky Balsas obsahuje granule domestikovaného kukuričného škrobu v obsadenosti z r. Paleoindické obdobie , viac ako 8990 cal BP. To naznačuje kukurica mohla byť domestikovaná lovcami a zberačmi tisíce rokov predtým, ako sa stal základom jedálnička ľudí.

Šírenie kukurice

Nakoniec sa kukurica rozšírila z Mexika, pravdepodobne šírením semien pozdĺž obchodných sietí radšej než migrácia ľudí . Na juhozápade Spojených štátov sa používal asi pred 3200 rokmi a na východe Spojených štátov začal asi pred 2100 rokmi. Do roku 700 n. l. sa kukurica dobre etablovala v kanadskom štíte.

Štúdie DNA naznačujú, že počas tohto obdobia pokračoval cieľavedomý výber rôznych znakov, čo viedlo k dnešnej širokej škále druhov. Napríklad v predkolumbovskom Peru bolo identifikovaných 35 rôznych rás kukurice, vrátane pukancov, odrôd pazúrika a odrôd na špecifické použitie, ako je pivo chicha, farbivá na textil a múka.

Poľnohospodárske tradície

Keďže kukurica bola rozšírená mimo svojich koreňov v Strednej Amerike, stala sa súčasťou už existujúcich poľnohospodárskych tradícií, ako je Východný poľnohospodársky komplex, ktorý zahŕňal tekvica ( Tekvica sp), chenopodium a slnečnica ( Helianthus ).

Najstaršia priamo datovaná kukurica na severovýchode je 399 – 208 cal BCE, v oblasti Finger Lakes v New Yorku, v lokalite Vinette. Ďalšie skoré vystúpenia sú Meadowcroft Rockshelter

Archeologické náleziská dôležité pre kukuricu

Medzi archeologické lokality dôležité pre diskusiu o domestikácii kukurice patrí

• Stredná Amerika: Shelter Xihuatoxtla (Guerrero, Mexiko), Guila Naquitz (Oaxaca, Mexiko) a jaskyňa Coxcatlan (Tehuacan, Mexiko)
• Juhozápad USA: Jaskyňa netopierov (Nové Mexiko), Úkryt Gatecliff (Nevada)
• Stredozápad USA: Newt Kash Hollow (Tennesee)
• Severovýchod USA: Vinette (New York), Schultz (Michigan), Meadowcroft (Pensylvánia)

Vybrané štúdie

• Carpenter Slavens J a Sánchez G. 2013. Environmentálne zmeny stredného holocénu / neskorého holocénu v Sonorskej púšti a ich dôsledky pre yuto-aztécku diverzifikáciu a difúziu kukurice. Andský dialóg 41:199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG a Jones JG. 2013. Kamenná vriaca kukurica s vápencom: experimentálne výsledky a dôsledky pre výživu medzi prekeramickými skupinami v SE Utahu. Journal of Archaeological Science 40(1):35-44.
• Freeman, Jacob. 'Špecializácia na plodiny, výmena a odolnosť v polosuchom prostredí.' Human Ecology, John M. Anderies, Andrea Torvinen a kol., zväzok 42, číslo 2, SpringerLink, 29. januára 2014.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P a Duran V. Izotopové dôkazy na ľudských kostiach o klesajúcej spotrebe kukurice počas malej doby ľadovej v centrálnej západnej Argentíne . Journal of Archaeological Science 49(0):213-227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ a Benson LV. 2015. Ďalší možný zdroj archeologickej kukurice nájdený v Chaco Canyon, NM: Oblasť Tohatchi Flats, NM, USA. Journal of Archaeological Science: Reports 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ a Vergel Rodríguez C. 2013. Dôkazy o kukurici (Zea mays) v neskorej archaickej dobe (3000 – 1800 pred Kristom) v oblasti Norte Chico v Peru . Zborník Národnej akadémie vied 110(13):4945-4949.
• Hart JP a Lovis WA. 2013. Prehodnotenie toho, čo vieme o histórii kukurice v severovýchodnej Severnej Amerike: Prehľad súčasných dôkazov. J odboru archeologického výskumu 21(2):175-216
• Milión TW. 2013. Nepoľnohospodárske pestovanie a sociálna zložitosť . Súčasná antropológia 54(5):596-606.
• Matsuda, Masahiko. Horské poľnohospodárske systémy zvládajúce neisté zrážky v centrálnej suchej zóne Mjanmarska: Aká stabilná je domáca pestrá plodina v polosuchých podmienkach? Human Ecology 41, ResearchGate, december 2013.
• Reed PF a Geib PR. 2013. Sedentizmus, sociálna zmena, bojovanie a luk na juhozápade starovekého Puebla. Evolučná antropológia: Problémy, správy a recenzie 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B a Ibarra-Morales E. 2013. Čierny paleosol San Pablo z údolia Teotihuacan, Mexiko: Pedogenéza, plodnosť a použitie v starovekých poľnohospodárskych a mestských systémoch. Geoarcheológia 28(3):249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. „Zrnká pravdy alebo priehľadné zaviazané oči? Prehľad súčasných diskusií v archeologickej analýze fytolitu.“ História vegetácie a archeobotanika, zväzok 22, číslo 1, SpringerLink, január 2013.
• Thompson V, Gremillion K a Pluckhahn T. 2013. Spochybňovanie dôkazov pre poľnohospodárstvo prehistorickej mokraďovej kukurice vo Fort Center na Floride. Americká antika 78(1):181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J a Hollenbach K. 2013. Farming and fooding at the Crossroads: The Consequences of Cherokee and European Interaction through the Late Eighteenth Century. Americká antika 78(1):68-88.
• Warinner C, Garcia NR a Tuross N. 2013. Kukurica, fazuľa a kvetinová izotopová rozmanitosť vysokohorskej Oaxaca v Mexiku. Journal of Archaeological Science 40(2):868-873.