História domestikácie tekvice (Cucurbita spp)
Bola tekvica domestikovaná pre svoju chuť - alebo pre svoj tvar?
Tekvice a tekvice. Stephan Fenzl / EyeEm / Getty Images
Squash (rod Cucurbita ), vrátane tekvice, tekvice a tekvice, je jednou z prvých a najdôležitejších rastlín domestikovaných v Amerike, spolu s kukurica a fazuľa obyčajná . Rod zahŕňa 12–14 druhov, z ktorých najmenej šesť bolo domestikovaných nezávisle v Južnej Amerike, Mesoamerike a východnej Severnej Amerike, dlho pred európskym kontaktom.
Rýchle fakty: Domestikácia squashu
- Brown, Cecil H. a kol. ' Paleobiolingvistika fazule obyčajnej (Phaseolus vulgaris L.) .' Etnobiologické listy 5.12 (2014): 104–15.
- Giannini, T. C. a kol. ' Ekologické podobnosti včiel Peponapis a nedomestikovaných druhov tekvicovitých .' Ekologické modelovanie 222,12 (2011): 2011–18.
- Kates, Heather R., Pamela S. Soltis a Douglas E. Soltis. ' História evolúcie a domestikácie druhov tekvice (tekvice a tekvica) odvodená zo 44 jadrových lokusov .' Molecular Phylogenetics and Evolution 111 (2017): 98–109.
- Kistler, Logan a kol. ' Tekvice a tekvice (Cucurbita Spp.) prispôsobené vyhynutiu megafaun a ekologickému anachronizmu prostredníctvom domestikácie .' Zborník Národnej akadémie vied 112,49 (2015): 15107–12.
- López-Uribe, Margarita M. a kol. ' Domestikácia plodín umožnila rýchle geografické rozšírenie špecializovaného opeľovača, včely tekvicovej Peponapis Pruinosa .' Proceedings of the Royal Society of London B: Biological Sciences 283,1833 (2016).
- Zheng, Yi-Hong a kol. ' Chloroplastová fylogenéza cucurbita: Evolúcia domestikovaných a voľne žijúcich druhov .' J časopis o systematike a evolúcii 51,3 (2013): 326–34.
Šesť hlavných druhov
Existuje šesť pestovaných druhov tekvice, ktoré čiastočne odrážajú rôzne prispôsobenia miestnemu prostrediu. Napríklad tekvica figová je prispôsobená chladným teplotám a krátkym dňom; maslová tekvica sa vyskytuje vo vlhkých trópoch a tekvice rastú v najširšom spektre prostredí.
V tabuľke nižšie označenie kal BP znamená zhruba pred kalendárnymi rokmi pred súčasnosťou. Údaje v tejto tabuľke boli zhromaždené z rôznych publikovaných vedeckých výskumov.
| názov | Spoločný názov | Poloha | Dátum | Progenitor |
|---|---|---|---|---|
| C. démons spp démoni | tekvica, cuketa | Mesoamerica | 10 000 cal BP | C.pepo. bratské spp |
| C. muscata | maslová tekvica | Mesoamerica alebo sever Južnej Ameriky | 10 000 cal BP | C. pepo spp bratský |
| C. pepo spp. zomreli | letné tekvice, žalude | Východná Severná Amerika | 5000 cal BP | C. démon spp ozarkana |
| C. argyrosperma | strieborno-semenná tekvica, zeleno pruhovaný cushaw | Mesoamerica | 5000 cal BP | C. argyrosperma spp sororia |
| C. ficifolia | figovolistá tekvica | Mezoamerika alebo Andská Južná Amerika | 5000 cal BP | neznámy |
| C. maxima | maslák, banán, lakota, hubbard, tekvica Harrahdale | Južná Amerika | 4000 cal BP | C. maxima spp adreana |
Prečo by si niekto udomácnil tekvicu?
Divoké formy tekvice sú pre ľudí a iné existujúce cicavce tvrdo horké, sú také horké, že divoká rastlina je nepožívateľná. Zaujímavé je, že existujú dôkazy, že boli pre nich neškodné mastodonty , vyhynutá forma amerických slonov. Divoké tekvice obsahujú cucurbitacíny, ktoré môžu byť toxické, keď ich konzumujú cicavce s menším telom vrátane ľudí. Cicavce s veľkým telom by museli zjesť obrovské množstvo, aby mali ekvivalentnú dávku (75 – 230 celých plodov naraz). Keďmegafauna vyhynulana konci poslednej doby ľadovej divoká tekvica upadla. Posledné mamuty v Amerike vymreli asi pred 10 000 rokmi, približne v rovnakom čase, keď boli domestikované tekvice.
Archeologické chápanie procesu domestikácie tekvice prešlo značným prehodnotením: zistilo sa, že väčšina procesov domestikácie trvala storočia, ak nie tisícročia. Naproti tomu domestikácia tekvice bola dosť náhla. Domestikácia bola pravdepodobne čiastočne výsledkom ľudskej selekcie pre rôzne vlastnosti súvisiace s požívateľnosťou, ako aj s veľkosťou semien a hrúbkou kôry. Predpokladalo sa tiež, že domestikácia mohla byť riadená praktickosťou sušených tekvíc ako nádob alebo rybárskych závaží.
Včely a tekvice
Včela bez žihadla opeľujúca kvet tekvice. RyersonClark / iStock / Getty Images Plus
Dôkazy naznačujú, že ekológia tekvicovitých je úzko spätá s jedným z jej opeľovačov, niekoľkými druhmi amerického včela bez žihadla známy ako Peponapis alebo včela tekvica. Ekologička Tereza Cristina Giannini s kolegami identifikovali spoločný výskyt špecifických druhov tekvicovitých so špecifickými druhmi Peponapis v troch odlišných geografických zoskupeniach. Zhluk A sa nachádza v púšti Mojave, Sonoran a Chihuahuan (vrátane P. pruinos a); B vo vlhkých lesoch polostrova Yucatán a C v suchých lesoch Sinaloa.
Včely Peponapis môžu byť veľmi dôležité pre pochopenie šírenia domestikovanej tekvice v Amerike, pretože včely zjavne nasledovali ľudský pohyb pestovaných tekvicových plodov na nové územia. Entomologička Margarita Lopez-Uribe a kolegovia (2016) študovali a identifikovali molekulárne markery včiel P. pruinosa v populáciách včiel v celej Severnej Amerike. P. pruinosa dnes uprednostňuje divokého hostiteľa C. najsmradľavejšie , ale keď to nie je k dispozícii, spolieha sa na domestikované hostiteľské rastliny, C. pepo, C. moschata a C. maxima , pre peľ.
Distribúcia týchto markerov naznačuje, že moderné populácie squashových včiel sú výsledkom masívneho rozšírenia rozsahu z Mezoameriky do miernych oblastí Severnej Ameriky. Ich zistenia naznačujú, že včela kolonizovala východnú NA po r C. démon bol tam domestikovaný, prvý a jediný známy prípad rozšírenia areálu opeľovača s rozšírením domestikovanej rastliny.
Južná Amerika
Mikrobotanické zvyšky z tekvicových rastlín, ako sú škrobové zrná a fytolity , ako aj makrobotanické zvyšky, ako sú semená, stopky a šupky, predstavujú C. muscata squash a fľaša tekvica na mnohých miestach v severnej Južnej Amerike a Paname o 10 200 – 7 600 cal BP, čo podčiarkuje ich pravdepodobný juhoamerický pôvod skôr.
Fytolity dostatočne veľké na to, aby predstavovali domestikované tekvice, boli nájdené na miestach v Ekvádore 10 000 – 7 000 rokov pred naším letopočtom a kolumbijskej Amazónii (9 300 – 8 000 rokov pred naším letopočtom). Semená tekvice Pižmová tekvica boli získané z lokalít v údolí Nanchoc na dolných západných svahoch Peru, rovnako ako raná bavlna, arašidy a quinoa. Dve semená tekvice z podláh domov boli priamo datované, jedno 10 403 – 10 163 cal BP a jedno 8535 – 8342 cal BP. V údolí Zaña v Peru, C. muscata kôry datované do 10 402 – 10 253 cal BP, spolu so skorými dôkazmi bavlna , maniok , akoka.
C. ficifolia bol objavený v južnom pobrežnom Peru v Palome, datovaný medzi 5900-5740 cal BP; ďalšie dôkazy o tekvici, ktoré neboli identifikované pre druhy, zahŕňajú Chilca 1 v južnom pobrežnom Peru (5400 cal BP a Los Ajos v juhovýchodnom Uruguaji, 4800 – 4540 cal BP.
Mezoamerické tekvice
Najstaršie archeologické dôkazy pre C. démon squash v Mezoamerike pochádza z vykopávok uskutočnených počas 50. a 60. rokov 20. storočia v piatich jaskyniach v Mexiku: Guilá Naquitz v štáte Oaxaca, Coxcatlan a jaskyne San Marco v Pueble a jaskyne Romero a Valenzuela v Tamaulipas.
Démon semená tekvice, úlomky ovocnej kôry a stonky boli rádiokarbónovo datované do 10 000 rokov pred naším letopočtom, vrátane priameho datovania semien, ako aj nepriameho datovania úrovní lokalít, na ktorých sa našli. Táto analýza tiež umožnila vysledovať rozptýlenie rastliny pred 10 000 až 8 000 rokmi z juhu na sever, konkrétne z Oaxacy a juhozápadného Mexika smerom na severné Mexiko a juhozápad Spojených štátov.
Skalný prístrešok Xihuatoxtla , v tropickom štáte Guerrero, obsahoval fytolity toho, čo môže byť C. argyrosperma , v spojení s rádiokarbónovými úrovňami 7920+/- 40 RCYBP, čo naznačuje, že domestikovaná tekvica bola dostupná medzi 8990–8610 cal BP.
Východná Severná Amerika
V Spojených štátoch, skorý dôkaz o počiatočnej domestikácii Démon squash pochádza z rôznych lokalít zo stredozápadu a východu od Floridy po Maine. Toto bol poddruh Tekvicový koláč volal Cucurbita pepo ovifera a jej divoký predok, nejedlá tekvica Ozark, sa v tejto oblasti stále vyskytuje. Táto rastlina tvorila súčasť potravinového komplexu známeho ako Východný severoamerický neolit , ktorá zahŕňala aj chenopodium a slnečnica .
Najskoršie použitie squashu je z Stránka Koster v Illinois, ca. 8000 rokov BP; najskoršie domestikované tekvice na stredozápade pochádzajú z Phillips Spring, Missouri, asi pred 5000 rokmi.