Recept na prášok do pečiva

Ako vyrobiť prášok do pečiva

Jupiterimages / Getty Images

Môžeš urobiť prášok do pečiva sami pomocou iných bežných kuchynských surovín. Tu je jednoduchý domáci recept, ktorý môžete použiť namiesto reklamy prášok do pečiva na varenie .

Zloženie prášku do pečiva

• 2 čajové lyžičky smotany vínneho kameňa (bitartrát draselný)
• 1 lyžička sódy bikarbóny (hydrogenuhličitan sodný)

Použitie prášku do pečiva

Prášok do pečiva vytvára bublinky, ktoré spôsobia, že pečivo kysne tým, že vytvára plynný oxid uhličitý, len čo sa zmiešajú suché a mokré ingrediencie. Zaistite úspech predhriatím rúry. Nepremiešavajte ingrediencie ani nečakajte na upečenie vášho receptu, inak by sa bublinky mohli rozplynúť a spôsobiť, že váš recept spadne.

Skladovanie domáceho prášku do pečiva

Domáci prášok do pečiva sa vám zhlukne, ak ho nepoužijete hneď, ale tomu môžete zabrániť pridaním 1 lyžičky kukuričného škrobu do zmesi prášku do pečiva. Prášok do pečiva skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Komerčné prípravky s práškom do pečiva často obsahujú nežiaduce zložky (ako sú zlúčeniny hliníka). Vytvorením vlastného prášku do pečiva budete mať nad svojimi ingredienciami úplnú kontrolu. Môžeš test prášok do pečiva pred použitím, aby ste sa uistili, že je stále čerstvý.