Osem zakladateľských plodín a pôvod poľnohospodárstva
Znovu si predstaviť začiatok farmárčenia
Osem zakladajúcich plodín je podľa dlhoročnej archeologickej teórie osem rastlín, ktoré tvoria základ pôvodu poľnohospodárstva na našej planéte. Všetkých osem vzniklo v oblasti Úrodného polmesiaca (dnes južná Sýria, Jordánsko, Izrael, Palestína, Turecko a predhorie Zagros v Iráne).Predhrnčiarsky neolitobdobie asi pred 11 000 – 10 000 rokmi. Osem obsahuje tri obilniny (pšenica jednozrnka, pšenica dvojzrnka a jačmeň); štyri strukoviny (šošovica, hrach, cícer a horká vika); a jedna olejnatá a priadna plodina (ľan alebo ľanové semeno).
Všetky tieto plodiny by sa dali klasifikovať ako zrná a majú spoločné vlastnosti: všetky sú jednoročné, samoopelivé, pochádzajúce z úrodného polmesiaca a sú interfertilné v rámci každej plodiny a medzi plodinami a ich divokými formami.
naozaj? Osem?
O tejto peknej upratanej zbierke sa však v súčasnosti vedú značné diskusie. Britský archeológ Dorian Q. Fuller a jeho kolegovia (2012) tvrdili, že počas PPNB bolo pravdepodobne oveľa viac inovácií plodín, bližšie k 16 alebo 17 rôznym druhom – iné príbuzné obilniny a strukoviny a možno figy – ktoré sa pravdepodobne pestovali na juhu krajiny. a severnej Levante. Niektoré z nich boli „nesprávne začiatky“, ktoré odvtedy vyhasli alebo sa dramaticky zmenili v dôsledku klimatických zmien a zhoršovania životného prostredia v dôsledku nadmerného spásania, odlesňovania a požiarov.
Ešte dôležitejšie je, že mnohí učenci nesúhlasia s „pojmom zakladateľa“. Zakladateľská predstava naznačuje, že osem bolo výsledkom sústredeného, jediného procesu, ktorý vznikol v obmedzenej „hlavnej oblasti“ a rozšíril sa obchodom mimo neho (často nazývaný model „rýchly prechod“). Rastúci počet vedcov namiesto toho tvrdí, že proces domestikácie prebiehal niekoľko tisíc rokov (začal oveľa skôr ako pred 10 000 rokmi) a bol rozšírený v širokej oblasti ('predĺžený' model).
01 z 09Pšenica jednozrnka (Triticum monococcum)
Mark Nesbitt ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />Porovnanie chleba (vľavo) a Einkorn (vpravo) pšenice. Mark Nesbitt
Pšenica Einkorn bola domestikovaná od svojho divokého predka Triticum Boiótsky : pestovaná forma má väčšie semená a sama osivo nerozptyľuje. Poľnohospodári chceli mať možnosť zbierať semená, kým boli zrelé, namiesto toho, aby nechali rastlinu rozptýliť zrelé semená sama. Einkorn bol pravdepodobne domestikovaný v oblasti Karacadag v juhovýchodnom Turecku, cca. Pred 10 600 – 9 900 kalendárnymi rokmi ( kal BP ).
02 z 09Pšenica dvojzrnná a tvrdá (T. turgidum)
Pred 101 rokmi v severnom Izraeli bol objavený klas divej pšenice dvojzrnnej (Triticum turgidum ssp. dicoccoides), predchodca pestovaných tetraploidných a hexaploidných pšeníc. Zvi Peleg
Pšenica Emmer sa vzťahuje na dva odlišné typy pšenice, z ktorých oba sa môžu znovu zasiať. Najskorší ( Turgidná pšenica alebo T. tučný kohút ) je forma so semenami, ktoré sú olúpané - zakryté šupkou - a dozrievajú na netrieštivej stonke (nazývanej rachis). Tieto vlastnosti boli vybrané farmármi tak, aby boli oddelené zrná udržiavané čisté, keď bola pšenica vymlátená (zbitá, aby sa oddelili vrece a iné časti rastlín od semena). Pokročilejší voľne mlátiaci jabloň (Triticum turgidum ssp. durum) mal tenšie šupky, ktoré sa otvárali, keď boli semená zrelé. Emmer bol domestikovaný v pohorí Karacadag na juhovýchode Turecka, hoci inde mohlo dôjsť k viacerým nezávislým domestikačným udalostiam. Lúpaný emmer bol domestikovaný 10 600 – 9 900 kal. BP.
03 z 09Jačmeň (Jačmeň vulgare)
Brian J. Steffenson ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />Krajiny jačmeňa v juhovýchodnom Turecku. Brian J. Steffenson
Jačmeň má tiež dva druhy, lúpaný a nahý. Všetok jačmeň sa vyvinul z H. spontánny , rastlina, ktorá bola pôvodná v Európe a Ázii a najnovšie štúdie hovoria, že domestikované verzie vznikli v niekoľkých regiónoch vrátane Úrodného polmesiaca, Sýrskej púšte a Tibetskej náhornej plošiny. Najskorší zaznamenaný jačmeň s nekrehkými stonkami je zo Sýrie okolo 10 200 – 9 550 cal BP.
04 z 09Šošovica (Lens culinaris ssp. culinaris)
Milovníci Umbrie ' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' />Lentil Plant - Kulinárska šošovica. Milovníci Umbrie
Šošovica sa zvyčajne delí do dvoch kategórií, s malými semenami ( L.c. ssp mikrospermia ) a veľkosemenné ( L.c. ssp makrosperma ). Tieto domestikované verzie sa líšia od pôvodnej rastliny ( L.c. orientalis ), pretože semeno zostáva v struku v čase zberu. Najstaršie zaznamenané šošovky pochádzajú z archeologických nálezísk v Sýrii pred 10 200 – 8 700 cal BP.
05 z 09Hrach (Pisum sativum L.)
Anna ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />Hrach (Pisum sativum) var Markham. Anna
V súčasnosti existujú tri druhy hrachu, ktoré vzišli z dvoch samostatných udalostí domestikácie z toho istého predchodcu hrachu, P. sativum . Hrach vykazuje širokú škálu morfologických variácií; vlastnosti domestikácie zahŕňajú retenciu semena v struku, zväčšenie veľkosti semena a redukciu hrubej štruktúry obalu semena. Hrach bol najprv domestikovaný v Sýrii a Turecku od približne 10 500 cal BP a opäť v Egypte okolo 4 000 – 5 000 cal BP.
06 z 09Cícer
Cícer. Getty Images / Francesco Perre / EyeEm
Divoká forma cíceru je C. a. sieťované . Cícer (alebo fazuľa garbanzo) má dnes dve hlavné odrody, malosemenný a hranatý typ „Desi“ a veľkozrnný, zaoblený a zobákový typ „Kabuli“. Desi pochádza z Turecka a bol zavlečený do Indie, kde sa vyvinul Kabuli. Najstarší cícer pochádza zo severozápadnej Sýrie, cca 10 250 cal BP.
07 z 09Vika horká (Vicia ervilia)
Terry Hickingbotham ' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' />Vika horká (Vicia ervilia). Terry Hickingbotham
Tento druh je najmenej známy zo základných plodín; horká vika (alebo ervil) súvisí s fazuľou fazuľou. Divoký progenitor nie je známy, ale na základe nedávnych genetických dôkazov mohol pochádzať z dvoch rôznych oblastí. Je rozšírený na prvých miestach, ale bolo ťažké určiť domácu/divokú povahu. Niektorí vedci tvrdia, že bol domestikovaný ako kŕmna plodina pre zvieratá. Najskoršie výskyty zdanlivo domácej horkej viky sú v Levante, cca. 10,240-10,200 cal BP.
08 z 09Ľan (najbežnejší ľan)
Pole ľanového ľanu Južne od Salisbury, Anglicko. Scott Barbour / Getty Images Novinky / Getty Images
Ľan bol hlavným zdrojom ropy v Starom svete a bol jednou z prvých domestikovaných rastlín používaných na výrobu textílií. Ľan je domestikovaný z Obliečky na dva roky ; prvý výskyt domáceho ľanu je od 10 250 do 9 500 cal BP v Jerichu na Západnom brehu
09 z 09Zdroje
Sadenice. Dougal Waters / Getty Images
- Bakels, Corrie. ' Prví farmári severozápadnej európskej nížiny: Niekoľko poznámok o ich plodinách, pestovaní plodín a vplyve na životné prostredie. ' Journal of Archaeological Science 51 (2014): 94-97. Tlačiť.
- Caracuta, Valentina a kol. ' Pestovanie strukovín v predhrnčiarskom neolite: Nové objavy z lokality Ahihud (Izrael) .' PLOS ONE 12.5 (2017): e0177859. Tlačiť.
- Fuller, Dorian Q., George Willcox a Robin G. Allaby. ' Skoré poľnohospodárske cesty: Presun mimo hypotézy „hlavnej oblasti“ v juhozápadnej Ázii .' Časopis experimentálnej botaniky 63,2 (2012): 617-33. Tlačiť.
- Haldorsen, Sylvi a kol. ' Klíma mladšieho dryasu ako hranica pre domestikáciu jednorožcov .' História vegetácie a archeobotanika 20.4 (2011): 305-18. Tlačiť.
- Heun, Manfred a kol. ' Kritický prehľad modelu zdĺhavej domestikácie pre skorovýchodné zakladajúce plodiny: lineárna regresia, tok génov na veľké vzdialenosti, archeologické a archeobotanické dôkazy .' Časopis experimentálnej botaniky 63,12 (2012): 4333-41. Tlačiť.
- Price, T. Douglas a Ofer Bar-Yosef. ' Pôvod poľnohospodárstva: nové údaje, nové nápady: úvod k doplnku 4. ' Súčasná antropológia 52.S4 (2011): S163-S74. Tlačiť.
- Weiss, Ehud a Daniel Zohary. ' Neolitické plodiny zakladateľa juhozápadnej Ázie: Ich biológia a archeobotanika .' Súčasná antropológia 52.S4 (2011): S237-S54. Tlačiť.