História a domestikácia morčiat

Vzdelávanie Images / UIG / Getty Images

Morčatá ( morčatá ) sú malé hlodavce chované v Južnej Amerike pohorie Ánd nie ako priateľské domáce zvieratá, ale predovšetkým na večeru. Nazývajú sa cuys, rýchlo sa rozmnožujú a majú veľké vrhy. Dnešné hody pre morčatá sú spojené s náboženskými obradmi v celej Južnej Amerike, vrátane hody spojené s Vianocami, Veľkou nocou, karnevalom a Božím telom.

Moderné domestikované dospelé andské morčatá sú dlhé osem až jedenásť palcov a vážia od jedného do dvoch kilogramov. Žijú v háremoch, približne jeden samec až sedem samíc. Vrhy sú zvyčajne tri až štyri mláďatá a niekedy až osem; obdobie tehotenstva je tri mesiace. Ich životnosť je päť až sedem rokov.

Dátum a miesto domestikácie

Morčatá boli domestikované z divokej morskej ryby (s najväčšou pravdepodobnosťou Cavia tschudii , aj keď niektorí vedci naznačujú Cavia aperea ), ktorý sa dnes nachádza v západnej ( C. tschudii ) alebo centrálny ( C. aperea ) Andy. Vedci sa domnievajú, že k domestikácii došlo pred 5 000 až 7 000 rokmi v Andách. Zmeny identifikované ako účinky domestikácie sú zvýšená veľkosť tela a veľkosť vrhu, zmeny v správaní a farbenie vlasov. Cuys sú prirodzene sivé, domestikované cuy majú viacfarebné alebo biele vlasy.

Chov morčiat v Andách

Keďže divoké aj domáce formy morčiat možno skúmať v laboratóriu, behaviorálne štúdie rozdielov boli dokončené. Rozdiely medzi divokými a domácimi morčatami sú čiastočne behaviorálne a čiastočne fyzické. Divoké samce sú menšie a agresívnejšie a venujú viac pozornosti svojmu miestnemu prostrediu ako domáce a divé samce sa neznášajú a žijú v háremoch s jedným samcom a niekoľkými samicami. Domáce morčatá sú väčšie a tolerantnejšie voči skupinám viacerých samcov a vykazujú zvýšenú úroveň vzájomnej sociálnej starostlivosti a zvýšené dvorenie.

V tradičných andských domácnostiach boli (a sú) cuy chované vo vnútri, ale nie vždy v klietkach; vysoký kamenný parapet pri vchode do miestnosti bráni cuyom v úteku. Niektoré domácnosti postavili špeciálne miestnosti alebo kónické otvory pre cuy, alebo ich zvyčajne držali v kuchyniach. Väčšina andských domácností chovala aspoň 20 cuy; na tejto úrovni, s použitím vyváženého systému kŕmenia, mohli andské rodiny produkovať najmenej 12 libier mäsa za mesiac bez toho, aby znížili svoje stádo. Morčatá boli kŕmené jačmeňom a kuchynskými zvyškami zeleniny a zvyškami z výroby chicha ( kukurica ) pivo. Cuys bol cenený v ľudovom liečiteľstve a jeho vnútornosti sa používali na božské ľudské choroby. Ako všeobecný masť sa použil podkožný tuk z morčiat.

Archeológia a morča

Prvé archeologické dôkazy o ľudskom používaní morčiat sa datujú asi pred 9000 rokmi. Domestikované mohli byť už v roku 5000 pred Kristom, pravdepodobne v Andách Ekvádoru; archeológovia našli spálené kosti a kosti s reznými stopami stredná vklady začínajúce približne v tom čase.

V roku 2500 pred Kristom sa na miestach, ako je Chrám prekrížených rúk v Kotosh a v Chavin de Huantar, pozostatky cuy spájajú s rituálnym správaním. Nádoby s podobizňou Cuy boli vyrobené spoločnosťou Moche (približne 500-1000 nášho letopočtu). Prirodzene mumifikované cuys boli získané z lokality Nasca v Cahuachi a neskorej prehispánskej lokality v Lo Demas. V Cahuachi bola objavená skrýša 23 dobre zachovaných jedincov; ohrady pre morčatá boli identifikované v lokalite Chimu v Chan Chan.

Španielski kronikári vrátane Bernabe Cobo a Garcilaso de la Vega písali o úlohe morského prasiatka v strave a rituáli Inkov.

Stať sa domácim miláčikom

Morčatá boli zavlečené do Európy v šestnástom storočí, ale ako domáce zvieratá, nie ako jedlo. Pozostatky jedného morského prasiatka boli nedávno objavené pri vykopávkach v meste Mons v Belgicku, čo predstavuje najskoršiu archeologickú identifikáciu morčiat v Európe – a časovo podobné maľbám zo 17. storočia, ktoré ilustrujú tieto stvorenia, ako napríklad 1612 ' Rajská záhrada od Jana Brueghela staršieho. Vykopávky na mieste navrhovaného parkoviska odhalili obytnú štvrť, ktorá bola obývaná už od stredoveku. Pozostatky zahŕňajú osem kostí morčiat, všetky sa našli v pivnici strednej triedy a priľahlej žumpe, rádiokarbónové datované medzi rokmi 1550-1640, krátko po španielskom dobytí Južnej Ameriky.

Obnovené kosti zahŕňali kompletnú lebku a pravú časť panvy, čo viedlo Pigière et al. (2012), aby dospeli k záveru, že táto ošípaná nebola zjedená, ale chovaná ako domáce zviera a vyhodená ako kompletná mŕtvola.

Zdroje

História morského prasiatka od archeológa Michaela Forstadta.

Asher, Matthias. 'Dominujú veľké samce: ekológia, sociálna organizácia a systém párenia divých morčiat, predkov morčiat.' Behaviorálna ekológia a sociobiológia, Tanja Lippmann, Jörg Thomas Epplen a kol., Research Gate, júl 2008.

Gade DW. 1967. Morské prasiatko v andskej ľudovej kultúre. Geografický prehľad 57(2):213-224.

Künzl C a Sachser N. 1999. Behaviorálna endokrinológia domestikácie: Porovnanie medzi morčiatkom domácim (Cavia apereaf.porcellus) a jeho divokým predkom, Cavy (Cavia aperea). Hormóny a správanie 35(1):28-37.

Morales E. 1994. Morské prasiatko v andskej ekonomike: Od domáceho zvieraťa k trhovej komodite. Latin American Research Review 29 (3): 129-142.

Pigière F, Van Neer W, Ansieau C a Denis M. 2012. Nové archeologické dôkazy o introdukcii morčiat do Európy. Journal of Archaeological Science 39(4):1020-1024.

Rosenfeld SA. 2008. Delicious morčatá: Sezónne štúdie a použitie tuku v predkolumbovskej andskej strave. Kvartérna internacionála 180(1):127-134.

Sachser, Norbert. 'O domácich a divokých morčatách: Štúdie v sociofyziológii, domestikácii a sociálnej evolúcii.' Naturwissenschaften, zväzok 85, vydanie 7, SpringerLink, júl 1998.

Sandweiss DH a Wing ES. 1997. Rituálne hlodavce: Morčatá z Chincha, Peru. Journal of Field Archeology 24(1):47-58.

Simonetti JA a Cornejo LE. 1991. Archeologické dôkazy konzumácie hlodavcov v centrálnom Čile. Latinskoamerický starovek 2(1):92-96.

Spotorno AE, Marin JC, Manriquez G, Valladares JP, Rico E a Rivas C. Staroveké a moderné kroky pri domestikácii morčiat (Cavia porcellus L.). Journal of Zoology 270:57–62.

Oceľové PW. 2003 Predkolumbovské andské zviera sa domestikuje na okraji ríše. Svetová archeológia 34(3):470-483.

Trillmich F, Kraus C, Künkele J, Asher M, Clara M, Dekomien G, Epplen JT, Saralegui A a Sachser N. 2004. Druhová diferenciácia dvoch kryptických druhov párov divých cavie, rodov Cavia a Galea, s diskusia o vzťahu medzi sociálnymi systémami a fylogenézou v Caviinae. Kanadský časopis zoológie 82:516-524.