Turecko (Meleagris gallapavo) a jeho história domestikácie

Rudi Riet

The moriak (Meleagris gallapavo) bol nepochybne domestikovaný na severoamerickom kontinente, ale jeho špecifický pôvod je trochu problematický. V Severnej Amerike sa našli archeologické exempláre divých moriakov, ktoré sa datujú do pleistocénu, a moriaky boli symbolom mnohých domorodých skupín v Severnej Amerike, ako je vidieť na miestach ako napr. Hlavné mesto Mississippi Etowah (Itaba) v Gruzínsku.

Ale najskoršie známky domestikovaných moriek, ktoré sa doteraz našli, sa objavujú v mayských lokalitách, ako je Cobá, počnúc asi 100 pred Kristom – 100 nl. Všetky moderné morky pochádzajú z M. gallapavo, divokého moriaka, ktorý bol v 16. storočí exportovaný z Ameriky do Európy.

Druhy moriek

Divoký moriak ( M. gallopavo ) je pôvodom z veľkej časti východných a juhozápadných USA, severného Mexika a juhovýchodnej Kanady. Biológovia uznávajú šesť poddruhov: východný (Meleagris gallopavo silvestris), Florida ( M. g. osceola) , Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's ( M.g. merriami ), Gouldova ( M.g. mexický a južné mexické ( M.g. galopavo ). Rozdiely medzi nimi sú predovšetkým biotop, v ktorom sa moriak nachádza, ale existujú menšie rozdiely vo veľkosti tela a sfarbení peria.

Oscellovaný moriak (Agriocharis ocellata alebo Meleagris ocellata). Dokument Corbis / Getty Images

Morka morka (Agriocharis ocellata alebo Meleagris ocellata) sa značne líši veľkosťou a sfarbením a niektorí výskumníci ju považujú za úplne samostatný druh. Ocellated moriak má dúhové bronzové, zelené a modré perie tela, tmavočervené nohy a jasne modré hlavy a krky pokryté veľkými oranžovými a červenými uzlinami. Pochádza z mexického polostrova Yucatán a zo severného Belize a Guatemaly a dnes ho často nájdete na potulkách mayskými ruinami ako napr. Tikal . Ocellated moriak je odolnejší voči domestikácii, ale patril medzi morky, ktoré Aztékovia chovali v ohradách, ako ich opisujú Španieli. Predtým, ako prišli Španieli, priviedli v oblasti Mayov do koexistencie moriaky divoké aj morky ocellované rozsiahlymi obchodnej siete .

Morky používali predkolumbovské severoamerické spoločnosti na množstvo vecí: mäso a vajcia na jedlo a perie na ozdobné predmety a oblečenie. Duté dlhé kosti moriek boli tiež prispôsobené na použitie ako hudobné nástroje a kostené nástroje. Lov divokých moriek by mohol poskytnúť tieto veci rovnako ako domestikované a vedci sa pokúšajú určiť obdobie domestikácie, keď sa z „pekného mať“ stalo „potreba mať“.

Domestikácia Turecka

V čase španielskej kolonizácie boli domestikované moriaky v Mexiku medzi Aztékmi aj v spoločnostiach rodových Pueblo ( Anasazi ) na juhozápade Spojených štátov amerických. Dôkazy naznačujú, že morky z juhozápadu USA boli dovezené z Mexika okolo roku 300 nášho letopočtu a možno sa znovu udomácnili na juhozápade okolo roku 1100, keď sa chov moriek zintenzívnil. Divoké morky našli európski kolonisti vo východných lesoch. V 16. storočí boli zaznamenané odchýlky vo sfarbení a mnoho moriek bolo privezených späť do Európy kvôli ich opereniu a mäsu.

Archeologické dôkazy o domestikácii moriek akceptované učencami zahŕňajú prítomnosť moriek mimo ich pôvodných biotopov, dôkazy o stavbe kotercov a pohreby celých moriek. Dôkazom môžu byť aj štúdie kostí moriek nájdených na archeologických náleziskách. The demografia Kľúčom k pochopeniu toho, ako mohol kŕdeľ moriek vyzerať, je zistenie, či kosti zahŕňajú staré, mladé, samce a samice moriek a v akom pomere. Morčacie kosti so zahojenými zlomeninami dlhých kostí a prítomnosť množstva vaječných škrupín tiež naznačujú, že morky boli držané na mieste, a nie lovené a konzumované.

K tradičným metódam štúdia boli pridané chemické analýzy:analýza stabilných izotopovmorčacích a ľudských kostí z miesta môže pomôcť pri identifikácii stravy oboch. Vzorová absorpcia vápnika vo vaječnej škrupine sa použila na identifikáciu toho, kedy zlomená škrupina pochádza z vyliahnutých vtákov alebo z konzumácie surových vajec.

Morčacie perá

Ohrady na chov moriakov boli identifikované na miestach Ancestral Pueblo Society Basketmaker v Utahu, ako je Cedar Mesa, archeologické nálezisko, ktoré bolo obývané medzi rokmi 100 BCE a 200 CE (Cooper a kolegovia 2016). Takéto dôkazy sa v minulosti používali na naznačenie domestikácie zvierat; určite sa takéto dôkazy použili na identifikáciu väčších cicavcov ako napr kone a sobov . Tureckokoprolitynaznačujú, že morky v Cedar Mesa boli kŕmené kukuricou, ale na kostrovom materiáli moriek je málo, ak vôbec nejaké, a morčacie kosti sa často nachádzajú ako kompletné zvieratá.

Nedávna štúdia (Lipe a kolegovia, 2016) sa zamerala na viaceré pramene dôkazov o starostlivosti, starostlivosti a strave vtákov na juhozápade USA. Ich dôkazy naznačujú, že hoci vzájomný vzťah sa začal už v Basketmaker II (asi 1 CE), vtáky sa pravdepodobne používali výlučne na perie a neboli úplne domestikované. Až v období Pueblo II (asi 1050 – 1280 CE) sa morky stali dôležitým zdrojom potravy.

Obchodovať

Zdá sa, že tieto morky ocellované (Agriocharis ocellata) sa veľmi nezaujímajú o mayské ruiny v Tikal v Guatemale. Christian Kober / robertharding / Getty Images

Možným vysvetlením prítomnosti moriek na miestach Basketmaker je veľká vzdialenosť obchodu systém, že morky chované v zajatí boli držané v rámci svojich pôvodných biotopov v mezoamerických komunitách kvôli periu a mohli byť predávané na juhozápad Spojených štátov a na severozápad Mexika, ako sa to zistilo v prípade ary, aj keď oveľa neskôr. Je tiež možné, že sa Košikári rozhodli chovať divé morky pre ich perie nezávisle od toho, čo sa dialo v Mezoamerike.

Rovnako ako u mnohých iných živočíšnych a rastlinných druhov, domestikácia moriek bol dlhý a zdĺhavý proces, ktorý sa začal veľmi postupne. Úplná domestikácia mohla byť dokončená na juhozápade USA/na severozápade Mexika až potom, čo sa moriaky stali zdrojom potravy, a nie len zdrojom peria.

Zdroje

• Cooper, C., a kol. ' Krátkodobá variabilita ľudskej stravy u spoločnosti Basketmaker II Turkey Pen Ruins, Utah: Postrehy z hromadnej a jednoaminokyselinovej izotopovej analýzy Ha .' Journal of Archaeological Science: Reports 5 (2016): 10-18. Tlačiť.
• Lipe, William D. a kol. ' Kultúrne a genetické súvislosti pre skorú domestikáciu Turecka na severe juhozápadu .' Americká antika 81,1 (2016): 97-113. Tlačiť.
• Sharpe, Ashley E. a kol. ' Najskoršie izotopové dôkazy v Mayskom regióne pre chov zvierat a obchod na veľké vzdialenosti v lokalite Ceibal v Guatemale .' Zborník Národnej akadémie vied 115,14 (2018): 3605-10. Tlačiť.
• Speller, Camilla F. a kol. ' Analýza starovekej mitochondriálnej DNA odhaľuje zložitosť domestikácie domorodého severoamerického Turecka .' Zborník Národnej akadémie vied 107,7 (2010): 2807-12. Tlačiť.
• Thornton, Erin, Kitty F. Emery a Camilla Speller. ' Staroveké mayské turecké chovy: Testovanie teórií prostredníctvom analýzy stabilných izotopov .' Journal of Archaeological Science: Reports 10 (2016): 584-95. Tlačiť.
• Thornton, Erin Kennedy. ' Úvod do špeciálneho problému – chov a domestikácia Turecka: nedávny vedecký pokrok .' Journal of Archaeological Science: Reports 10 (2016): 514-19. Tlačiť.
• Thornton, Erin Kennedy a Kitty F. Emery. ' Neistý pôvod domestikácie mezoamerického Turecka. ' Journal of Archaeological Method and Theory 24.2 (2015): 328-51. Tlačiť.