Recept na kryštály javorového sirupu
Lepšie ako kryštály cukru!
Môžete kryštalizovať javorový sirup, aby sa vytvorili jedlé kryštály. Stačí zahriať sirup, aby sa odparila prebytočná voda, a potom ho naliať na tanier, aby ste videli, ako sa tvoria kryštály. Anik Messier / Getty Images
Výroba kryštálikov javorového sirupu je zábavný projekt pre deti. Je to skvelé aj pre dospelých, pretože kryštály javorového sirupu možno použiť ako aromatické sladidlo do nápojov alebo iných pochúťok.javorový sirupkryštály majú komplexnejšiu chuť ako kryštály cukru resp rockový cukrík . Tu jeako vyrobiť kryštály.
Metóda 1
- Na panvici zohrejte šálku čistého javorového sirupu na strednom ohni.
- Miešajte a zahrievajte sirup, kým nezačne hustnúť alebo kým nezačnete vidieť kryštály, ktoré sa tvoria na dne alebo na boku panvice.
- Sirup nalejte na vychladený tanier a nechajte sirup skryštalizovať. Ak sirup nalejete na tanier tmavej farby, bude ľahšie sledovať tvorbu kryštálov.
Metóda 2
- Plech alebo plytkú misku prikryte vrstvou vody. Potrebujete len asi 1/4 palca vody. Zmrazte misku, aby ste vyrobili ľad.
- Na panvici zohrejte šálku čistého javorového sirupu na strednom ohni.
- Sirup za stáleho miešania zahrievajte, kým nezíska hustú konzistenciu. Odstráňte panvicu z tepla.
- Vyberte misku s ľadom z mrazničky. Lyžice horúceho sirupu kvapkajte na ľad. Náhla zmena teploty spôsobí, že sa v priebehu niekoľkých minút vytvoria kryštály.