Prírodné farbivá na veľkonočné vajíčka

Farebné veľkonočné vajíčka s použitím prírodných farbív

Je zábavné a jednoduché vyrobiť si prírodné farbivá na veľkonočné vajíčka s použitím pigmentov z kuchyne a záhrady. timlewisnm/Flickr/CC BY-SA 2.0

Je to zábavné a jednoduché použitie potravín a kvetov na výrobu vlastných prírodných veľkonočných farbív na vajíčka. Dva hlavné spôsoby použitia vlastných farbív sú pridávanie farbív do vajec pri ich varení alebo farbenie vajec po uvarení na tvrdo. Je oveľa rýchlejšie uvariť farbivá a vajcia spolu, ale ak chcete urobiť viac farieb, použijete niekoľko panvíc. Farbenie vajec po uvarení zaberie toľko jedál a viac času, ale môže byť praktickejšie (napokon, väčšina sporákov má len štyri horáky!).

Vyskúšajte čerstvé aj mrazené produkty. Konzervované produkty budú produkovať oveľa bledšie farby. Varenie farieb s ocot výsledkom budú hlbšie farby. Niektoré materiály potrebu variť, aby sa získala ich farba (názov, za ktorým nasleduje „varené“ v tabuľke). Niektoré druhy ovocia, zeleniny a korenín možno použiť aj za studena. Ak chcete použiť studený materiál, zakryte uvarené vajcia vodou, pridajte farbiace materiály, čajovú lyžičku alebo menej octu a nechajte vajcia v chladničke, kým nedosiahnete požadovanú farbu. Vo väčšine prípadov platí, že čím dlhšie necháte kraslice vo farbe, tým budú sýtejšie.

Tu je preferovaný spôsob použitia prírodných farbív:

Vložte vajcia do jednej vrstvy na panvicu. Pridávajte vodu, kým nie sú vajíčka zakryté.
Pridajte približne jednu čajovú lyžičku octu.
Pridajte prírodné farbivo. Pre viac vajíčok alebo pre intenzívnejšiu farbu použite viac farbiaceho materiálu.
Priveďte vodu do varu.
Znížte teplotu a varte 15 minút.
Ak ste spokojní s farbou, vyberte vajcia z tekutiny.
Ak chcete vajíčka intenzívnejšie zafarbené, dočasne odstráňte vajíčka z tekutiny. Farbivo preceďte cez kávový filter (pokiaľ nechcete strakaté vajíčka). Vajcia zalejeme prefiltrovaným farbivom a necháme cez noc v chladničke.
Prirodzene sfarbené vajcia nebudú lesklé, ale ak chcete mať lesklý vzhľad, môžete ich po uschnutí potrieť trochou oleja na varenie.

Ako farby môžete použiť aj čerstvé a mrazené bobule. Jednoducho rozdrvte bobule proti suchým vareným vajciam. Skúste vajíčka pred vyvarením a zafarbením zafarbiť pastelkami alebo voskovými ceruzkami. Šťastnú Veľkú noc !