História domestikácie kráv a jakov

Ako sa stal dobytok domestikovaným - možno štyrikrát!

HUGHES Herve / Getty Images

Podľa archeologických a genetických dôkazov divoký dobytok alebo zubry ( Bos primigenius ) boli pravdepodobne domestikované nezávisle najmenej dvakrát a možno trikrát. Vzdialene príbuzný druh Bos, jak ( Bos grunniens grunniens alebo Poephagus grunniens ) bol domestikovaný zo svojej stále žijúcej divokej formy, B. grunniens alebo B. grcajúci nemý . Pokiaľ ide o domestikované zvieratá, dobytok patrí medzi prvé, možno kvôli množstvu užitočných produktov, ktoré ľuďom poskytujú: potravinové produkty ako mlieko, krv, tuk a mäso; sekundárne produkty ako sú odevy a nástroje vyrobené z vlasov, koží, rohov, kopýt a kostí; hnoj ako palivo; ako aj nosné a na ťahanie pluhov. Kultúrne je dobytok bankovým zdrojom, ktorý môže poskytnúť neveste bohatstvo a obchod, ako aj rituály ako napr. hodovanie a obete.

Zubry boli dosť významné vrchný paleolit lovcov v Európe, aby boli zahrnuté do jaskynných malieb, ako sú napr Lascaux . Zubr bol jedným z najväčších bylinožravcov v Európe, pričom najväčšie býky dosahovali výšku pliec 160 – 180 centimetrov (5,2 – 6 stôp) s mohutnými prednými rohmi dlhými až 80 cm (31 palcov). Divoké jaky majú čierne hore a dozadu zahnuté rohy a dlhú huňatú čiernu až hnedú srsť. Dospelí samci môžu byť 2 m (6,5 stôp) vysokí, vyše 3 m (10 stôp) dlhý a môžu vážiť medzi 600-1200 kilogramami (1300-2600 libier); samice vážia v priemere len 300 kg (650 libier).

Dôkaz o domestikácii

Archeológovia a biológovia sa zhodli na tom, že existujú silné dôkazy o dvoch odlišných domestikácii zubrov: B. býk na blízkom východe asi pred 10 500 rokmi, a B. indicus v údolí Indus Indický subkontinent asi pred 7000 rokmi. V Afrike mohol byť domestikovaný tretí zubor (predbežne nazývaný B. africanus ), asi pred 8 500 rokmi. Jaky boli domestikované v strednej Ázii asi pred 7 000 až 10 000 rokmi.

Nedávna mitochondriálna DNA ( mtDNA ) naznačujú to aj štúdie B. býk bol zavlečený do Európy a Afriky, kde sa krížil s miestnymi voľne žijúcimi zvieratami (aurochmi). O tom, či by sa tieto udalosti mali považovať za samostatné udalosti domestikácie, sa trochu diskutuje. Nedávne genomické štúdie (Decker et al. 2014) 134 moderných plemien podporujú prítomnosť troch udalostí domestikácie, ale našli aj dôkazy pre neskoršie migračné vlny zvierat do az troch hlavných lokusov domestikácie. Moderný dobytok sa dnes výrazne líši od najskorších domestikovaných verzií.

Traja domáci praturovia

Bos taurus

taurín (bezhrbí dobytok, B. býk ) bol s najväčšou pravdepodobnosťou domestikovaný niekde v úrodnom polmesiaci asi pred 10 500 rokmi. Najskorší dôkaz o domestikácii dobytka kdekoľvek na svete je Predhrnčiarsky neolit kultúry v pohorí Taurus. Jedným silným dôkazom miesta domestikácie akéhokoľvek zvieraťa alebo rastliny je genetická diverzita: miesta, kde sa vyvinula rastlina alebo zviera, majú vo všeobecnosti vysokú diverzitu týchto druhov; miesta, kde boli domestikované privezené, majú menšiu rozmanitosť. Najvyššia rozmanitosť genetiky u dobytka je v pohorí Taurus.

Postupný pokles celkovej veľkosti tela zubrov, ktorý je charakteristický pre domestikáciu, možno pozorovať na niekoľkých miestach v juhovýchodnom Turecku, začínajúc už koncom 9. storočia na Cayonu Tepesi. Dobytok s malým telom sa v archeologických súboroch vo východnom úrodnom polmesiaci objavuje až relatívne neskoro (6. tisícročie pred Kristom) a potom náhle. Na základe toho Arbuckle a spol. (2016) predpokladajú, že domáci dobytok vznikol v hornom toku rieky Eufrat.

S taurínskym dobytkom sa obchodovalo po celej planéte, najskôr do neolitickej Európy okolo roku 6400 pred Kristom; a objavujú sa na archeologických náleziskách až v severovýchodnej Ázii (Čína, Mongolsko, Kórea) asi pred 5000 rokmi.

Bos indicus (alebo B. taurus indicus)

Nedávne dôkazy mtDNA pre domestikované zebu (hrbatý dobytok, B. indicus ) naznačuje, že dve hlavné línie B. indicus sú v súčasnosti prítomné u moderných zvierat. Jeden (nazývaný I1) prevláda v juhovýchodnej Ázii a južnej Číne a je pravdepodobné, že bol domestikovaný v Údolie Indus oblasť dnešného Pakistanu. Dôkaz o prechode divej na domácu B. indicus je v dôkazoch v harappských lokalitách ako napr Mehrgahr asi pred 7000 rokmi.

Druhý kmeň, I2, mohol byť zachytený vo východnej Ázii, ale zrejme bol tiež domestikovaný na indickom subkontinente na základe prítomnosti širokého spektra rôznych genetických prvkov. Dôkazy pre tento kmeň zatiaľ nie sú úplne presvedčivé.

Možné: Bos africanus alebo Bos taurus

Učenci sa rozchádzajú v názore na pravdepodobnosť tretej domestikácie v Afrike. Najskorší domestikovaný dobytok v Afrike bol nájdený v Capeletti v Alžírsku, asi 6500 rokov pred naším letopočtom, ale Bos pozostatky sa nachádzajú na afrických náleziskách na území dnešného Egypta, ako napr pláž nabta a Bir Kiseiba už pred 9000 rokmi a môžu byť domestikované. Skoré pozostatky dobytka sa našli aj vo Wadi el-Arab (8500 – 6000 pred Kristom) a El Barga (6000 – 5500 pred Kristom). Jedným z významných rozdielov pre taurínový dobytok v Afrike je genetická tolerancia voči trypanosomóze, chorobe šírenej muchou tse-tse, ktorá spôsobuje anémiu a parazitémiu u dobytka, ale presný genetický marker pre túto vlastnosť nebol doteraz identifikovaný.

Nedávna štúdia (Stock a Gifford-Gonzalez 2013) zistila, že hoci genetické dôkazy pre africký domestikovaný dobytok nie sú také komplexné alebo podrobné ako pre iné formy dobytka, dostupné údaje naznačujú, že domáci dobytok v Afrike je výsledkom divokých zubrov ktoré boli zavedené do miestnych domácich B. býk populácií. Genomická štúdia publikovaná v roku 2014 (Decker et al.) naznačuje, že hoci značná introgresia a šľachtiteľské praktiky zmenili štruktúru populácie moderného dobytka, stále existujú konzistentné dôkazy pre tri hlavné skupiny domáceho dobytka.

Laktázová perzistencia

Jeden nedávny kmeň dôkazov o domestikácii dobytka pochádza zo štúdie laktázovej perzistencie, schopnosti tráviť mliečny cukor laktózu u dospelých (opak neznášanlivosti laktózy). Väčšina cicavcov, vrátane ľudí, znesie mlieko ako dojčatá, no po odstavení túto schopnosť strácajú. Len asi 35 % ľudí na svete je schopných tráviť mliečne cukry v dospelosti bez nepohodlia, čo je vlastnosť nazývaná laktázová perzistencia. Toto je genetická vlastnosť a predpokladá sa, že by sa vybrala v ľudskej populácii, ktorá mala rýchly prístup k čerstvému ​​mlieku.

Populácie raného neolitu, ktoré domestikovali ovce, kozy a hovädzí dobytok, by si túto vlastnosť ešte nevyvinuli a pravdepodobne pred konzumáciou mlieko spracovali na syr, jogurt a maslo. Pretrvávanie laktázy je priamo spojené so šírením mliečne praktiky spojené s dobytkom, ovcami a kozami do Európy lineárna pásová keramika populácie začínajúce okolo roku 5000 pred Kristom.

A Yak ( Bos grunniens grunniens alebo Poephagus grunniens )

Domestikácia jakov mohla spôsobiť ľudskú kolonizáciu vysoko Tibetská náhorná plošina (známa aj ako Qinghai-tibetská náhorná plošina). Jaky sú mimoriadne dobre prispôsobené suchým stepiam vo vysokých nadmorských výškach, kde je bežný nedostatok kyslíka, vysoké slnečné žiarenie a extrémny chlad. Okrem mlieka, mäsa, krvi, tuku a energetických výhod je azda najdôležitejším vedľajším produktom jaka v chladnom a suchom podnebí trus. Dostupnosť jačího trusu ako paliva bola kritickým faktorom umožňujúcim kolonizáciu vysokohorskej oblasti, kde chýbajú iné zdroje paliva.

Jaky majú veľké pľúca a srdce, rozsiahle dutiny, dlhé vlasy, hustú mäkkú srsť (veľmi užitočnú na oblečenie do chladného počasia) a málo potných žliaz. Ich krv obsahuje vysokú koncentráciu hemoglobínu a počet červených krviniek, čo všetko umožňuje adaptáciu na chlad.

Domáce Jaky

Hlavným rozdielom medzi divokými a domácimi jakmi je ich veľkosť. Domáce jaky sú menšie ako ich divokí príbuzní: dospelí sú vo všeobecnosti nie viac ako 1,5 m (5 stôp) vysokí, pričom samci vážia medzi 300 – 500 kg (600 – 1100 libier) a samice medzi 200 – 300 kg (440 – 600 libier). ). Majú bielu alebo strakatú srsť a nemajú sivobiele chlpy na papuli. Môžu sa krížiť s divokými jakmi a aj to robia a všetky jaky majú fyziológiu vo vysokej nadmorskej výške, pre ktorú sú cenené.

V Číne existujú tri typy domácich jakov na základe morfológie, fyziológie a geografického rozšírenia:

• údolný typ rozmiestnený v údoliach severného a východného Tibetu a niektorých častiach provincií Sichuan a Yunnan;
• náhorný typ trávnatého porastu, ktorý sa vyskytuje najmä na vysokých, studených pastvinách a stepiach, kde sa priemerná ročná teplota udržiava pod 2 stupňami Celzia;
• a biele jaky, ktoré sa vyskytujú takmer v každom regióne v Číne.

Domestikácia Jaka

Historické správy z obdobia čínskej dynastie Han uvádzajú, že jaky boli domestikované ľudom Qiang počas r. Obdobie kultúry Longshan v Číne asi pred 5000 rokmi. Qiang boli etnické skupiny, ktoré obývali pohraničie Tibetskej náhornej plošiny vrátane jazera Qinghai. Záznamy dynastie Han tiež hovoria, že ľudia Qiang mali počas r dynastie han , 221 pred Kristom-220 nl, založený na veľmi úspešnej obchodnej sieti. Obchodné cesty zahŕňajúce domácich jakov boli zaznamenané už v záznamoch dynastie Qin (221-207 pred n. l.) - boli predchádzajúcou a nepochybne súčasťou predchodcov Hodvábna cesta --a sú tam opísané aj krížové pokusy s čínskym žltým dobytkom na vytvorenie hybridného dzo.

Genetické ( mtDNA ) štúdie podporujú záznamy dynastie Han, že jaky boli domestikované na Qinghai-tibetskej plošine, hoci genetické údaje neumožňujú vyvodiť definitívne závery o počte prípadov domestikácie. Rozmanitosť a distribúcia mtDNA nie sú jasné a je možné, že došlo k viacerým udalostiam domestikácie z rovnakého genofondu alebo kríženia medzi divokými a domestikovanými zvieratami.

Avšak mtDNA a archeologické výsledky tiež rozmazávajú datovanie domestikácie. Najstarší dôkaz domestikovaného jaka je z lokality Qugong, cca. pred 3750-3100 kalendárnymi rokmi (cal BP); a lokalita Dalitaliha, cca 3 000 cal BP blízko jazera Qinghai. Qugong má veľké množstvo jačích kostí s celkovo malým vzrastom; Dalitaliha má hlinenú figurínu, o ktorej sa predpokladá, že predstavuje jaka, zvyšky ohrady oplotenej drevom a úlomky nábojov z lúčových kolies. Dôkazy mtDNA naznačujú, že k domestikácii došlo už pred 10 000 rokmi BP a Guo et al. tvrdia, že kolonizátori z horného paleolitu pri jazere Qinghai domestikovali jaka.

Najkonzervatívnejší záver, ktorý z toho možno vyvodiť, je, že jaky boli prvýkrát domestikované v severnom Tibete, pravdepodobne v oblasti jazera Qinghai, a pochádzali z divých jakov na výrobu vlny, mlieka, mäsa a manuálnej práce, najmenej 5 000 kusov. cal bp .

Koľkí tam sú?

Divoké jaky boli rozšírené a hojné na tibetskej náhornej plošine až do konca 20. storočia, keď ich počet zdecimovali lovci. V súčasnosti sú považované za vysoko ohrozené s odhadovanou populáciou ~ 15 000. Sú zákonom chránené, no stále sú nelegálne lovené.

Na druhej strane domáce jaky sú hojné, odhaduje sa na 14-15 miliónov v strednej Ázii. Súčasné rozšírenie jakov je od južných svahov Himalájí až po Altaj a pohorie Hangai v Mongolsku a Rusku. V Číne žije približne 14 miliónov jakov, čo predstavuje asi 95 % svetovej populácie; zvyšných päť percent je v Mongolsku, Rusku, Nepále, Indii, Bhutáne, Sikkime a Pakistane.

Zdroje

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I a Goyache F. 2016. Nedostatok špecifických alel pre gén bovinného chemokínového (C-X-C) receptora typu 4 (CXCR4) u západoafrického dobytka spochybňuje jeho úlohu ako kandidáta na trypanotoleranciu. Infekcia, genetika a evolúcia 42:30-33.

Arbuckle BS, Price MD, Hongo H a Öksüz B. 2016. Dokumentuje počiatočný výskyt domáceho dobytka vo východnom úrodnom polmesiaci (severný Irak a západný Irán). Journal of Archaeological Science 72:1-9.

Cai D, Sun Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H, and Zhou H. 2014. Pôvod čínskeho domáceho dobytka odhalený starodávnou analýzou DNA . Journal of Archaeological Science 41:423-434.

Colominas, Lídia. 'Vplyv Rímskej ríše na praktiky chovu zvierat: štúdium zmien v morfológii dobytka na severovýchode Pyrenejského polostrova prostredníctvom osteometrických a starovekých analýz DNA.' Archeologické a antropologické vedy, Angela Schlumbaum, Maria Saña, zväzok 6, vydanie 1, SpringerLink, marec 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA a Yan P. 2014. Fyziologický pohľad na adaptácie vo vysokej nadmorskej výške u domestikovaných jakov (Bos grunniens) pozdĺž výškového gradientu Qinghai-Tibetan Plateau . Veda o hospodárskych zvieratách 162(0):233-239. doi: 10.1016/j.livsci.2014.01.012

Leonardi M, Gerbault P, Thomas MG a Burger J. 2012. Vývoj laktázovej perzistencie v Európe. Syntéza archeologických a genetických dôkazov. International Dairy Journal 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L a Rowley-Conwy P. Izotop stroncia je dôkazom skorého pohybu kultúry lievikovitých kadičiek dobytka. Journal of Archaeological Science: Reports 6:248-251.

Gron KJ a Rowley-Conwy P. 2017. Strava bylinožravcov a antropogénne prostredie raného poľnohospodárstva v južnej Škandinávii. Holocén 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T a Rege O. 2015. Úprava Mursi ox v Dolnom údolí Omo a interpretácia skalného umenia dobytka v Etiópii. Antika 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G a Orlando L. 2017. Skrotenie minulosti: Staroveká DNA a štúdium domestikácie zvierat. Výročný prehľad biologických vied o zvieratách 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. Prvý genóm zubrov odhaľuje históriu chovu britského a európskeho dobytka. biológia genómu 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T a Horsburgh KA. 2013. Skorý dátum pre dobytok z Namaqualandu v Južnej Afrike: dôsledky pre pôvod stáda v južnej Afrike. Antika 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y a kol. 2015. Sekvenovanie genómu vyhynutých euroázijských divokých zubrov, Bos primigenius, osvetľuje fylogeografiu a vývoj dobytka. biológia genómu 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R a Simianer H. 2014. Klasické selektívne zákruty odhalené masívnym sekvenovaním u dobytka. PLoS genetika 10(2):e1004148.

Qiu, Qiang. 'Resekvenovanie celého genómu jakov odhaľuje znaky domestikácie a expanziu prehistorickej populácie.' Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang a kol., zväzok 6, číslo článku: 10283, 22. decembra 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, Çakirlar C, Benecke N a Burger J. 2015. Genetická prehistória domestikovaného dobytka od jeho vzniku až po rozšírenie po Európe. BMC genetika 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M a Meng X. 2016. Ohrozený divoký jak (Bos grunniens) na tibetskej náhornej plošine a priľahlých oblastiach: Veľkosť populácie, rozšírenie, perspektívy ochrany a jeho vzťah k domácemu poddruhu. Časopis pre ochranu prírody 32:35-43.

Stock, Frauke. 'Genetika a domestikácia afrického dobytka.' African Archaeological Review, Diane Gifford-Gonzalez, zväzok 30, vydanie 1, SpingerLink, marec 2013.

Teasdale MD a Bradley DG. 2012. Pôvod dobytka. Genomika hovädzieho dobytka : Wiley-Blackwell. str. 1-10.

Upadhyay, MR. 'Genetický pôvod, prímes a populačná história zubrov (Bos primigenius) a primitívneho európskeho dobytka.' Heredity, W Chen, J A Lenstra a kol., zväzok 118, Nature, 28. septembra 2016.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W a Qiu Q. 2014. Variácie v rámci celého genómu v rámci divokého a domáceho jaka a medzi nimi. Zdroje molekulárnej ekológie 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D a Qiu Q. 2016. Genómové vzory variácií počtu kópií v genóme čínskeho jaka . BMC Genomics 17(1):379.