Ukážka chémie vody – vína – mlieka – piva
Výmena tekutín pomocou chémie
Tekutiny môžu vyzerať ako voda, víno, mlieko a pivo, ale vy ich nechcete piť! John Svoboda, Getty Images
Ukážky chémie, v ktorých sa zdá, že roztoky magicky menia farbu, zanechávajú v študentoch trvalý dojem a pomáhajú vzbudiť záujem o vedu. Tu je ukážka zmeny farby v ktorom sa zdá, že sa roztok mení z vody na víno, mlieko na pivo, jednoducho sa naleje do príslušného nápojového pohára.
Obtiažnosť: Priemerná
Požadovaný čas: Pripravte roztoky vopred; demo čas je na vás
Čo potrebuješ
Chemikálie potrebné na túto demonštráciu sú dostupné online v obchode s chemickými potrebami.
- destilovaná voda
- nasýtený hydrogénuhličitan sodný ; 20% uhličitan sodný ph=9
- indikátor fenolftaleínu
- nasýtený roztok chloridu bárnatého (vodný)
- kryštály dvojchrómanu sodného
- koncentrovaná kyselina chlorovodíková
- pohar vody
- pohár na víno
- mliečne sklo
- hrnček na pivo
Tu je návod
- Najprv pripravte sklenený riad, pretože táto demonštrácia závisí od prítomnosti chemikálií pridaných do pohárov pred pridaním „vody“.
- Pre pohár na „vodu“: Naplňte pohár asi do 3/4 destilovanej vody . Pridajte 20-25 ml nasýteného roztoku hydrogénuhličitanu sodného s 20% roztokom uhličitanu sodného. Roztok by mal mať pH = 9.
- Miesto a niekoľko kvapiek indikátora fenolftaleínu na dne pohára na víno.
- Na dno mliečneho skla nalejte ~10 ml nasýteného roztoku chloridu bárnatého.
- Do pohára na pivo vložte veľmi malý počet kryštálov dvojchrómanu sodného. Až do tohto bodu je možné nastavenie vykonať pred demonštráciou. Tesne pred spustením ukážky pridajte 5 ml koncentrovanej HCl do hrnčeka na pivo.
- Ak chcete vykonať ukážku, jednoducho nalejte roztok z vodného pohára do pohára na víno. Výsledný roztok nalejte do mliečneho skla. Tento roztok sa nakoniec naleje do pohára na pivo.
Tipy na úspech
- Pri príprave roztokov a manipulácii s chemikáliami používajte okuliare, rukavice a správne bezpečnostné opatrenia. Obzvlášť opatrne s koncentrovanými. HCl, čo môže spôsobiť vážne poleptanie kyselinou.
- Vyhnite sa nehodám! Ak používate skutočné poháre na pitie, zarezervujte si tento sklenený riad výhradne na túto ukážku a dbajte na to, aby sa pripravený sklenený riad uchovával mimo dosahu detí/domácich zvierat/atď. Ako vždy, označte aj svoje sklo.