Je rozpúšťanie soli vo vode chemickou zmenou alebo fyzikálnou zmenou?

Neustockimages / Getty Images

Keď rozpustíte kuchynskú soľ (chlorid sodný, tiež známy ako NaCl) vo vode, vytvárate a chemická zmena alebo fyzická zmena? No, chemická zmena zahŕňa a chemická reakcia s novými látkami vyrobenými v dôsledku zmeny. Fyzická zmena na druhej strane vedie k zmene vzhľadu materiálu, ale nevznikajú žiadne nové chemické produkty.

Prečo je rozpúšťanie soli chemickou zmenou

Keď rozpustíte soľ vo vode, chlorid sodný disociuje v Na⁺ióny a Cl^-ióny, ktoré možno zapísať ako a chemická rovnica :

NaCl(s) → Na⁺(aq) + Cl^-(aq)

Preto je rozpúšťanie soli vo vode chemickou zmenou. Reaktant (chlorid sodný alebo NaCl) sa líši od produktov (katión sodný a anión chlóru).

Každá iónová zlúčenina, ktorá je rozpustná vo vode, by teda prešla chemickou zmenou. Na rozdiel od toho, rozpustenie kovalentnej zlúčeniny, ako je cukor, nevedie k chemickej reakcii. Keď sa cukor rozpustí, molekuly sa rozptýlia vo vode, ale nemenia svoju chemickú identitu.

Prečo niektorí ľudia považujú rozpustenie soli za fyzickú zmenu

Ak hľadáte odpoveď na túto otázku online, uvidíte približne rovnaký počet odpovedí, ktoré tvrdia, že rozpúšťanie soli je fyzikálna zmena, nie chemická. Zmätok vzniká kvôli jednému spoločnému testu, ktorý pomáha rozlíšiť chemické zmeny od fyzikálnych: či je možné alebo nemožno východiskový materiál v zmene získať iba pomocou fyzikálnych procesov. Ak vyvaríte vodu zo soľného roztoku, získate soľ.