História a domestikácia banánov

Chrisgel Ryan Cruz / EyeEm / Getty Images

banány ( Musa spp) sú tropickou plodinou a základom vo vlhkých tropických oblastiach Afriky, Ameriky, pevniny a ostrovov juhovýchodnej Ázie, južnej Ázie, Melanézie a tichomorské ostrovy . Možno 87 % z celkovej spotreby banánov dnes na celom svete sa skonzumuje lokálne; zvyšok sa distribuuje mimo vlhkých tropických oblastí, v ktorých sa pestujú. Dnes existujú stovky plne domestikovaných odrôd banánov a neistý počet je stále v rôznych štádiách domestikácie: to znamená, že sú stále plodné s divokými populáciami.

Banány sú v podstate obrovské byliny, a nie stromy, a existuje ich približne 50 druhov Musa rod, ktorý zahŕňa jedlé formy banánov a plantajnov. Rod je rozdelený do štyroch alebo piatich sekcií na základe počtu chromozómov v rastline a oblasti, kde sa nachádzajú. Okrem toho dnes poznáme viac ako tisíc rôznych druhov kultivarov banánov a plantajnov. Rôzne odrody sa vyznačujú veľkými rozdielmi vo farbe a hrúbke šupky, chuti, veľkosti plodov a odolnosti voči chorobám. Jasne žltý, ktorý sa najčastejšie vyskytuje na západných trhoch, sa nazýva Cavendish.

Pestovanie banánov

Banány produkujú vegetatívne výhonky na spodnej časti rastliny, ktoré možno odstrániť a zasadiť samostatne. Banány sa pestujú v typickej hustote medzi 1500-2500 rastlín na štvorcový hektár. Medzi 9-14 mesiacmi po vysadení každá rastlina vyprodukuje približne 20-40 kilogramov ovocia. Po zbere sa rastlina odreže a jeden výhonok sa nechá vyrásť, aby vyprodukoval ďalšiu úrodu.

Banánové fytolity

evolúcia, alebo systematika rastlín, banánov je ťažké archeologicky študovať, a tak história domestikácie bola až donedávna neznáma. Banánový peľ, semená a pseudostonkové odtlačky sú na archeologických náleziskách pomerne zriedkavé alebo chýbajú a väčšina nedávneho výskumu sa zamerala na relatívne nové technológie spojené s opálovými fytolity - v podstate kremíkové kópie buniek vytvorených samotnou rastlinou.

Banánové fytolity majú jedinečný tvar: sú vulkanického tvaru, v tvare malých sopiek s plochým kráterom na vrchole. Medzi odrodami banánov existujú rozdiely vo fytolitoch, ale variácie medzi divokými a domestikovanými verziami ešte nie sú definitívne, takže na úplné pochopenie domestikácie banánov je potrebné použiť ďalšie formy výskumu.

Genetika a lingvistika

Genetika a lingvistické štúdie tiež pomáhajú pochopiť históriu banánov. Diploidný a triploidné formy banánov boli identifikované a ich distribúcia po celom svete je kľúčovým dôkazom. Okrem toho lingvistické štúdie miestnych výrazov pre banány podporujú predstavu o šírení banánov preč z miesta pôvodu: ostrov juhovýchodnej Ázie.

V lokalite Beli-Lena bolo zaznamenané využívanie skorých divokých foriem banánov Srí Lanka o c 11 500-13 500 BP, Gua Chwawas v Malajzii o 10 700 BP a jazero Poyang v Číne o 11 500 BP. Kuk Swamp v Papue-Novej Guinei, zatiaľ najskorší jednoznačný dôkaz pestovania banánov, tam mal divoké banány počas holocénu a banánové fytolity sú spojené s najstaršími ľudskými povolaniami v Kuk Swamp, medzi ~10 220-9910 cal BP.

Dnešné hybridné banány

Banány boli pestované a hybridizované niekoľkokrát počas niekoľkých tisícročí, takže sa zameriame na pôvodnú domestikáciu a hybridizáciu necháme na botanikov. Všetky jedlé banány sú dnes hybridizované z Musa acuminate (diploidný) resp M. acuminata krížený s M. balbisiana (triploidná). dnes M. acuminata nachádza sa v celej pevninskej a ostrovnej juhovýchodnej Ázii vrátane východnej polovice indického subkontinentu; M. balbisiana sa väčšinou vyskytuje v pevninskej juhovýchodnej Ázii. Genetické zmeny z M. acuminata vytvorené procesom domestikácie zahŕňajú potlačenie semien a rozvoj partenokarpie: schopnosť ľudí vytvárať novú plodinu bez potreby hnojenia.

Banány po celom svete

Archeologické dôkazy z r Močiar Kuk z vysočiny Novej Guiney naznačuje, že banány boli zámerne vysadené prinajmenšom v dobe 5000-4490 pred Kristom (6950-6440 cal BP). Nasvedčujú tomu ďalšie dôkazy Musa acuminate ssp bankyii F. Muell bol rozptýlený z Novej Guiney a zavlečený do východnej Afriky okolo 3000 pred Kristom (Munsa a Nkang) a do južnej Ázie (harappské miesto Kot Diji) okolo roku 2500 pred Kristom a pravdepodobne skôr.

Najskorší dôkaz banánov nájdený v Afrike pochádza z Munsy, lokality v Ugande z roku 3220 pred Kristom, hoci existujú problémy so stratigrafiou a chronológiou. Najskorší dobre podložený dôkaz je v Nkang, lokalite nachádzajúcej sa v južnom Kamerune, ktorá obsahovala banánové fytolity datované medzi 2 750 až 2 100 BP.

Podobne ako kokosové orechy, aj banány sa najviac rozšírili v dôsledku morského prieskumu Tichého oceánu národmi Lapita okolo 3000 rokov pred naším letopočtom, rozsiahlych obchodných ciest po Indickom oceáne arabskými obchodníkmi a prieskumu Ameriky Európanmi.

Zdroje

• Ball T, Vrydaghs L, Van Den Hauwe I, Manwaring J a De Langhe E. 2006. Diferencovanie banánových fytolitov: divoké a jedlé Musa acuminata a Musa Journal of Archaeological Science 33(9):1228-1236.
• De Langhe E, Vrydaghs L, de Maret P, Perrier X a Denham T. 2009. Prečo na banánoch záleží: Úvod do histórie domestikácie banánov. Etnobotanický výskum a aplikácie 7:165-177. Otvorený prístup
• Denham T, Fullagar R a Head L. 2009. Exploatácia rastlín na Sahule: Od Kvartérna internacionála 202(1-2):29-40.kolonizácie k vzniku regionálnej špecializácie počas holocénu.
• Denham TP, Harberle SG, Lentfer C, Fullagar R, Field J, Therin M, Porch N a Winsborough B. 2003. Počiatky poľnohospodárstva v močiare Kuk v oblasti Highlands of New Guinea. Veda 301(5630):189-193.
• Donohue M a Denham T. 2009. Domestikácia banánov (Musa spp.) v ázijsko-pacifickej oblasti: lingvistické a archeobotanické perspektívy. Etnobotanický výskum a aplikácie 7:293-332. Otvorený prístup
• Heslop-Harrison JS a Schwarzacher T. 2007. Domestikácia, genomika a budúcnosť banánov. Letopisy botaniky 100(5):1073-1084.
• Lejju BJ, Robertshaw P a Taylor D. 2006. Najstaršie banány Afriky? Journal of Archaeological Science 33(1):102-113.
• Pearsall DM. 2008. Rastlina . In: Pearsall DM, redaktor. Encyklopédia archeológie . Londýn: Elsevier Inc. str. 1822-1842.
• Perrier X, De Langhe E, Donohue M, Lentfer C, Vrydaghs L, Bakry F, Carreel F, Hippolyte I, Horry J-P, Jenny C a kol. 2011. Multidisciplinárne pohľady na domestikáciu banánov (Musa spp.). Zborník Národnej akadémie vied Skoré vydanie.